Ο σίδηρος είναι ένα μεταλλικό στοιχείο, απαραίτητο συστατικό της διατροφής. Βρίσκεται σε όλους τους ζωντανούς οργανισμούς και παίζει σημαντικό ρόλο σε πολλές βιολογικές...
Η επιλογή γρηγορότερου μαγειρέματος των φασολιών βοηθάει να διατηρήσουν περισσότερη πρωτεΐνη, σίδηρο και άλλα μέταλλα απ’ότι το “πιο αργό” μαγείρεμα...