Logodiatrofis.gr

Φασόλια

Έρευνα

Γρήγορο μαγείρεμα στα ξηρά φασόλια για περισσότερη πρωτεΐνη και σίδηρο

 Η επιλογή γρηγορότερου μαγειρέματος των φασολιών βοηθάει να διατηρήσουν περισσότερη πρωτεΐνη, σίδηρο και άλλα μέταλλα απ’ότι το “πιο αργό” μαγείρεμα στα ξηρά φασόλια. Η μελέτη δημοσιεύθηκε στο Journal of Agricultural...