Logodiatrofis.gr

μαγείρεμα

Ακρυλαμίδιο: Τι είναι και πόσο επικίνδυνο είναι για την υγεία μας;

Μαριάννα Μόνου
Τι συμβαίνει όταν μαγειρεύουμε το φαγητό; Στο ακόλουθο άρθρο διατροφής θα μάθουμε: • Τι συμβαίνει με τη διαδικασία θερμικής επεξεργασίας...

Γρήγορο μαγείρεμα στα ξηρά φασόλια για περισσότερη πρωτεΐνη και σίδηρο

Η επιλογή γρηγορότερου μαγειρέματος των φασολιών βοηθάει να διατηρήσουν περισσότερη πρωτεΐνη, σίδηρο και άλλα μέταλλα απ’ότι το “πιο αργό” μαγείρεμα...

Συμβουλές για καλύτερο και πιο ασφαλές μαγείρεμα

Το μαγείρεμα είναι πολύ σημαντικό στάδιο, γιατί καθορίζει την ασφάλεια των τροφίμων, αφού η θερμική επεξεργασία καταστρέφει τους μικροοργανισμούς.  Για...