Ένα πολύ γευστικό και θρεπτικό σνακ με παξιμάδι σίκαλης, τυρί κρέμα, λαχανικά και τόνο!

Υλικά για 2 μερίδες:

• 8 παξιμάδια σίκαλης
• 8 κοφτές κ.σ τυρί κρέμα
• 2-3 κλωνάρια άνηθος
• 1 αγγούρι
• 1/2 πιπεριά πορτοκαλί
• 3-4 κ.σ καλαμπόκι
• 1 κονσέρβα τόνο
• 2-3 κ.σ ελαιόλαδο
• 1/2 λεμόνι
• Αλάτι

Εκτέλεση:

1. Ψιλοκόβουμε τον άνηθο και τον ανακατεύουμε με το τυρί κρέμα.
2. Βάζουμε μία κοφτή κουταλιά σε κάθε παξιμάδι Σίκαλης.
3. Κόβουμε σε κυβάκια το αγγούρι και την πιπεριά.
4. Βάζουμε όλα τα λαχανικά σε ένα μπολ.
5. Στύβουμε το λεμόνι, προσθέτουμε το ελαιόλαδο και το αλάτι.
6. Προσθέτουμε το μείγμα στα παξιμάδια μας.
7. Στο τέλος προσθέτουμε και τον τόνο.