Όπως αναφέρει Ευρωπαϊκή Προοπτική Μελέτη για τον Καρκίνο της Ολλανδίας.
H υψηλή πρόσληψη α- και β-καροτένιων σχετίζεται με μειωμένο κίνδυνο για διαβήτη τύπου 2 σε γενικά υγιείς ενήλικες,
Η αύξηση της κατανάλωσης β-καροτένιων από τη δίαιτα σχετίστηκε με 22% μειωμένο κίνδυνο για διαβήτη σύμφωνα με τα ευρήματα που δημοσιεύθηκαν στο περιοδικό Nutrition, Metabolism & Cardiovascular Diseases.
Ερευνητές από το Πανεπιστήμιο Ιατρικού Κέντρου της Ουτρέχτης και το Ολλανδικό Εθνικό Ινστιτούτο Δημόσιας Υγείας και Περιβάλλοντος επίσης ανέφεραν ότι οι υψηλές προσλήψεις α-καροτένιων σχετίστηκαν με 15% μείωση στον κίνδυνο για διαβήτη. ”Τα καροτενοειδή είναι γνωστό ότι έχουν αντιοξειδωτικές δράσεις, το οποίο είναι πιθανό να αποτελεί τη βάση για τη σχέση με το διαβήτη που παρατηρήθηκε” έγραψαν. ”Έχει προταθεί ότι τα αντιοξειδωτικά, όπως τα καροτενοειδή, μπορούν να φανούν αποτελεσματικά στη μείωση του διαβήτη μειώνοντας το οξειδωτικό στρες. Από όλα τα καροτενοειδή που αναφέρονται στη μελέτη, το β-καροτένιο είναι γνωστό ότι είναι ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό, το οποίο μπορεί να εξηγήσει τη συσχέτιση που παρατηρήθηκε με το διαβήτη στη μελέτη μας.” ”Επίσης βρήκαμε μια αντίθετη σχέση με τα α-καροτένια, η οποία μπορεί πιθανόν να εξηγηθεί από τη μεγάλη συσχέτιση μεταξύ β-καροτένιων και α-καροτένιων.”
Αυτή η μελέτη περιορίστηκε στη διαιτητική πρόσληψη και δεν περιλάμβανε συμπληρώματα καροτενοειδών. Αυτή η μελέτη, επίσης, δείχνει μόνο συσχέτιση και όχι αιτιολογία.
Λεπτομέρειες Μελέτης
Οι Ολλανδοί ερευνητές ανέλυσαν δεδομένα από 37.846 ανθρώπους που πήραν μέρος στην Ευρωπαϊκή Προοπτική Μελέτη για τον Καρκίνο και τη Διατροφή. Η μέση πρόσληψη καροτενοειδών των συμμετεχόντων ήταν 10 mg/ημέρα.
Στα 10 χρόνια παρακολούθησης, οι ερευνητές κατέγραψαν 915 καινούριες περιπτώσεις διαβήτη τύπου 2. Αφού εξέτασαν τους αριθμούς, οι ερευνητές βρήκαν ότι οι υψηλές προσλήψεις α- και β- καροτένιων σχετίζονταν με σημαντική μείωση του κινδύνου για διαβήτη. Από την άλλη, άλλα καροτενοειδή, συμπεριλαμβανομένων των: β- κρυπτοξανθίνη, λυκοπένιο, λουτεΐνη και ζεαξανθίνη δεν επηρέασαν τον κίνδυνο για διαβήτη.
Σχολιάζοντας τον πιθανό αντιοξειδωτικό μηχανισμό και την έλλειψη συσχέτισης των άλλων καροτενοειδών, του λυκοπενίου συγκεκριμένα, οι ερευνητές δήλωσαν : ”Παρόλο που το λυκοπένιο ήταν ενας σημαντικός συνεισφέρων στην συνολική πρόσληψη καροτενοειδών, δεν βρήκαμε συσχέτιση του λυκοπενίου με τον κίνδυνο για διαβήτη. Είναι ασαφές γιατί το λυκοπένιο δεν εμφανίζει καμία συσχέτιση με τον κίνδυνο για διαβήτη στην παρόν μελέτη. H σχετική ισχύ του λυκοπενίου ήταν υψηλότερη από αυτή του β-καροτένιου, η βιοδιαθεσιμότητα του λυκοπενίου και του β-καροτένιου είναι συγκρίσιμη ενώ τo εύρος της πρόσληψης λυκοπενίου ήταν ευρύτερο από αυτό του β-καροτένιου. Ως εκ τούτου αυτά είναι απίθανο να εξηγήσουν γιατί δεν μπορέσαμε να βρούμε συσχέτιση του λυκοπενίου με το διαβήτη. H μεγαλύτερη πληρότητα της βάσης δεδομένων με φαγητά πλούσια σε β-καροτένιο (92% από λαχανικά, 98% από φρούτα) από τα φαγητά που περιέχουν λυκοπένιο (79% από λαχανικά και φρούτα) μπορεί μερικώς να εξηγήσει αυτές τις διαφορές. ”
Υποδοχή
Τα ευρήματα της έρευνας έγιναν ευπρόσδεκτα από τον Bryan See, περιφερειακό product manager της ExcelVite Inc, η οποία προμηθεύει συμπλέγματα καροτενοειδών στην αγορά, τα οποία περιέχουν υψηλά επίπεδα α- και β- καροτένιων. ”Αυτή η μελέτη μας δείχνει ότι από τα έξι κοινά διαιτητικά καροτενοειδή, η κατανάλωση υψηλών επιπέδων α-καροτένιου και β-καροτένιου οδηγεί στη μείωση του κινδύνου για διαβήτη τύπου 2 σε υγιείς άνδρες και γυναίκες, την ίδια στιγμή, που το κάπνισμα δεν μεταβάλλει αυτό το πλεονέκτημα”, λέει.
ΠΗΓΗ
Nutrition, Metabolism and Cardiovascular Diseases. Volume 25, Issue 4, 376-381, doi: 10.106/j.numecd.2014. 12.008
”Dietary Intake of carotenoids and risk of type 2 diabetes”
Authors : I. Sluijs, E. Cadier, J.W.J. Beulens, D.L. van der A, A.M.W. Spijkerman ,Y.T. van der Schouw
Τίνα Καραΐσκου
Τελειόφοιτος Διαιτολόγος – Διατροφολόγος
Μέλος της Ομάδας Logodiatrofis.gr
tinakaraiskou(a)gmail.com
