Ειδήσεις

Αντιοξειδωτική Διατροφή ORAC από τον Δημήτρη Γρηγοράκη Δίαιτα ORAC

Η δίαιτα Orac αποτελεί ένα πρόγραμμα διατροφής, που μπορείς να ακολουθήσεις.

 

Η ιδιαιτερότητά της είναι ότι σε μαθαίνει να τρως ποιοτικά, λαμβάνοντας υπόψιν την περιεκτικότητα των τροφίμων σε αντιοξειδωτικά, τα οποία μετρώνται σε μονάδες Orac. Όσες περισσότερα orac έχει μία τροφή, τόσο περισσότερο μπορεί να συμβάλλει στην καλή λειτουργία του μεταβολισμού.

Σύμφωνα με τις συστάσεις του USDA, καθημερινά είναι σημαντικό να προσλαμβάνεις τουλάχιστον 3,000-5,000 μονάδες orac.

Στη συνέχεια βλέπεις τα τρόφιμα με τα περισσότερα αντιοξειδωτικά που θα πρέπει να υπάρχουν συστηματικά στη διατροφή σου:

* Η κατάταξη των τροφίμων γίνεται από την χαμηλότερη (βάση) προς την υψηλότερη αντιοξειδωτική ικανότητα (κορυφή).

* Οι μονάδες ORAC αναφέρονται ανά 100γρ τροφίμου.

Επίπεδο 1 (βάση πυραμίδας: 1.000 – 3.000 Orac): ακτινίδια, αβοκάντο, αχλάδια, δημητριακά ολικής αλέσεως, ελαιόλαδο, κάσιους, κρεμμύδι, λάχανο, μαρούλι, μήλα, μπρόκολο, πατάτες, πορτοκάλια, μανταρίνια, ροδάκινα, ρόδι χυμός, ρόκα, σπανάκι, σταφύλια, πράσινο & μαύρο τσάι, ψωμί & ζυμαρικά ολικής αλέσεως.

Επίπεδο 2 (3.000 – 6.000 Orac): αμύγδαλα, άνηθος, βασιλικός, βατόμουρα, βερίκοκα, κεράσια, κρασί κόκκινο, λεμόνι, αποξηραμένα ροδάκινα, σκόρδο, σταφίδες (φρέσκιες & αποξηραμένες), ωμά σύκα.

Επίπεδο 3 (6.000 – 9.000 Orac): δαμάσκηνα (αποξηραμένα & φρέσκα), αποξηραμένα μήλα, φασόλια, φακές, φασολάκια πράσινα.

Επίπεδο 4 – κορυφή πυραμίδας (> 9,000 Orac): αγκινάρες, καρύδια, φουντούκια, μυρωδικά, ακατέργαστο ρύζι, σοκολάτα υγείας,

Πόσα κιλά θα χάσουμε; Και ποια είναι τα οφέλη της;

Ο ενδεικνυόμενος ρυθμός απώλεια κιλών έτσι ώστε να χάσεις λίπος, χωρίς να επηρεαστεί η μυϊκή σου μάζα και να μειωθεί ο μεταβολισμός είναι ½-1 κιλό εβδομαδιαία.

Η δίαιτα orac λόγω του υψηλού περιεχομένου της σε αντιοξειδωτικά και φυτικές ίνες συμβάλλει:

  • Στην καταπολέμηση της δυσκοιλιότητας.
  • Στη μείωση του κοιλιακού λίπους, λόγω της βελτίωσης των επιπέδων σακχάρου και της ινσουλινοευαισθησίας.
  • Το αίσθημα κορεσμού επέρχεται γρηγορότερα και μένεις χορτάτος για μεγαλύτερο διάστημα.
  • Στην ενυδάτωση του οργανισμού.
  • Ωστόσο, μην υποτιμάς τις θερμίδες των τροφών και αύξησε τη φυσική σου δραστηριότητα, μιας και το αδυνάτισμα βασίζεται σε απλά... μαθηματικά!

Αν θέλεις να χάσεις βάρος, πρέπει να εστιάσεις και στις δύο πλευρές του «Ενεργειακού Ισοζυγίου», δηλαδή, αφενός να μειώσεις τις θερμίδες που προσλαμβάνεις, και αφετέρου να αυξήσεις εκείνες που καις μέσω καθημερινών δραστηριοτήτων.

Μάλιστα, είναι προτιμότερο να παίρνεις περισσότερες θερμίδες και να ασκείσαι περισσότερο, παρά να κάνεις στερητική δίαιτα και να είσαι σωματικά αδρανής!

ΠΡΟΤΥΠΟ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ

(Κάντε ΚΛΙΚ στην εικόνα για να το δείτε σε πλήρες μέγεθος)

Δρ. Δημήτρης Γρηγοράκης - ΔιαιτολόγοςΔημήτρης Γρηγοράκης
Κλινικός Διαιτολόγος- Διατροφολόγος,PhD
Επιστημονικός Διευθυντής Κέντρου Διαιτολογικής Υποστήριξης & Μεταβολικού Ελέγχου ΑΠΙΣΧΝΑΝΣΙΣ – ΛΟΓΩ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ & Πρόεδρος Ελληνικής Διατροφολογικής Εταιρείας
Κολωνάκι: Σκουφά 32 & Δημοκρίτου, ΤΚ. 106 73Τηλ.: 2103647517, 2103617502, 2103615603 - Fax: 2103615603
Άνω Πατήσια: Πρόμπονα 27 & Επινίκου, ΤΚ. 111 43Τηλ.: 2102520977, 2102582465 - Fax: 2102582465
Email: grigorakis@logodiatrofis.gr

Δείτε επίσης

Φροντίδα

Παιδί

Ο φορέας

Η εταιρεία