Ειδήσεις

Θα ήθελα να μου δώσετε κάποιο διαιτολόγιο και κάποιες λύσεις για το τι μπορώ να τρώω στη δουλειά Ο ειδικός απαντά...

ΟΙ ΕΙΔΙΚΟΙ της Ομάδας μας ΑΠΑΝΤΟΥΝ σε κάθε απορία σου

Ερώτηση:  Γεια σας! Με λένε Πόπη, είμαι 48 χρονών, έχω ύψος 1,68 και ζυγίζω 90 κιλά (τα τελευταία 3 χρόνια). Τον τελευταίο χρόνο έχω μπει στην εμμηνόπαυση, έχω αντίσταση στην ινσουλίνη και κάνω συχνά υπογλυκαιμία. Μέχρι και 3 χρόνια πριν ήμουν 70 κιλά .Έχω κάνει προσπάθεια να χάσω κάποια αλλά χάνω έως και πέντε και τα ξαναπαίρνω. Λόγω δουλειάς (κυκλικό ωράριο) και με τρία παιδιά δεν έχω σχεδόν καθόλου χρόνο για να γυμναστώ. Παρόλα αυτά προσπαθώ όποτε μπορώ να περπατάω. Θα ήθελα, αν μπορείτε, να μου δώσετε κάποιο διαιτολόγιο και κάποιες λύσεις για το τι μπορώ να τρώω στη δουλειά (όχι φαγητό). Ευχαριστώ πολύ!

Απάντηση: Η ύπαρξη ινσουλινοαντίστασης κάνει απαραίτητη την εφαρμογή μικρών και συχνών γευμάτων (ανά 3ωρο), προκειμένου να μειωθούν τα περιστατικά υπογλυκαιμίας. Επιπλέον, η ινσουλινοαντίσταση βελτιώνεται από την κατανάλωση των ακόλουθων τροφίμων, μιας και αυτά συμβάλλουν στην σταθεροποίηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα:

  • Ανάλατοι ξηροί καρποί
  • Τρόφιμα πλούσια σε πρωτεΐνη (αυγά, πουλερικά, μοσχάρι, μανιτάρια, ψάρι, ημίπαχα γαλακτοκομικά) & ολική άλεση (δημητριακά/ζυμαρικά, καστανό ρύζι, ψωμί πολύσπορο)
  • Κανέλα, πράσινο τσάι.

Απέφυγε τα γλυκά και κάθε μορφής ζάχαρη. Τα φρούτα να τα συνδυάζεις πάντα με ξηρούς καρπούς ή γιαούρτι, έτσι ώστε να μειωθεί ο γλυκαιμικός τους δείκτης, δηλαδή η ικανότητά τους να αυξάνουν το σάκχαρο αίματος.

Ιδανικά σνακ για τη δουλειά είναι:

  • 2 παξιμάδια κρίθινα & τυρί & σαλάτα
  • 1-2 φρούτα & 30γρ ανάλατοι ξηροί καρποί
  • 1 αυγό βραστό & 2 παξιμάδια κρίθινα & τυρί
  • 1 τοστ
  • 1 γιαούρτι ή γάλα με κανέλα & 1 φρούτο
  • 1 ποτήρι γάλα & 1 μπάρα δημητριακών ολικής αλέσεως ή 2 cream crackers σικάλεως

Γεωργία Καπώλη
Κλινικός Διαιτολόγος – Διατροφολόγος, MSc
Επιστημονική Διευθύντρια ΑΠΙΣΧΝΑΝΣΙΣ – ΛΟΓΩ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ, Νεμέα Κορινθίας
Αντιπρόεδρος Ελληνικής Διατροφολογικής Εταιρείας
kapoli @ logodiatrofis.gr

Για περισσότερες λεπτομέρειες σχετικά με το πρόβλημα σας,

θα πρέπει να επισκεφτείτε κάποιον Διαιτολόγο - Διατροφολόγο!

Ο ειδικός απαντά...

Κάνε και εσύ τη διατροφική σου ερώτηση

Δείτε επίσης

Φροντίδα

Παιδί

Ο φορέας

Η εταιρεία