ΟΙ ΕΙΔΙΚΟΙ της Ομάδας μας ΑΠΑΝΤΟΥΝ σε κάθε απορία σου

Ερώτηση: Καλησπέρα! Τα τσάι που κυκλοφορούν στην αγορά με τις ελάχιστες θερμίδες και που περιέχουν ως γλυκαντικό μόνο τη σουκραλόζη και το ακετοσουλφαμικό κάλιο και ΟΧΙ ασπαρτάμη, είναι καλή επιλογή για την αντικατάσταση του καφέ και την μείωση ή έστω συντήρηση του σωματικού βάρους;

 

Απάντηση: Αγαπητή, καλό είναι να επιλέγεις πράσινο τσάι χωρίς ζάχαρη (δεν πειράζουν τα γλυκαντικά), το οποίο έχει συνδεθεί με την ενροποίηση του μεταβολισμού και την καύση του κοιλιακού λίπους. Ωστόσο, μπορείς καθημερινά να πίνεις και καφέ μιας σύμφωνα με έρευνες του Αμερικανικού Κέντρου Ερευνών για τη Διατροφή και την Υγεία ο πρωινός καφές φαίνεται να επιταχύνει το μεταβολισμό μας κατά 10%! Αυτό οφείλεται στην καφεΐνη, η οποία επιταχύνει το μεταβολισμό και τον διατηρεί υψηλό για τις επόμενες 3 ώρες μετά την κατανάλωση καφέ. Η καφεΐνη μεταβολίζεται με διαφορετική ταχύτητα στα δύο φύλα, παρουσιάζοντας μεγαλύτερη ταχύτητα στις γυναίκες (κατά 25 %) συγκριτικά με τους άνδρες. Η δράση της καφεΐνης στην οξείδωση των λιπαρών οξέων αποτελεί ένα σημαντικό λόγο που η ίδια χρησιμοποιείται σε πολλά σκευάσματα αδυνατίσματος. Επιπρόσθετα, η συσχέτιση του καφέ με το αδυνάτισμα, πιθανότατα να οφείλεται στη συνεργιστική δράση της καφεΐνης με τα αντιοξειδωτικά (πολυφαινόλες), όπου διεγείρουν τη θερμογένεση, δηλαδή την παραγωγή ενέργειας από τον οργανισμό, αυξάνοντας έτσι και τις βιολογικές καύσεις. Καλές εναλλακτικές αποτελούν ο ελληνικός και στιγμιαίος καφές (προσοχή στην προσθήκη ζάχαρης), λόγω του ότι περιέχουν λιγότερη καφεΐνη συγκριτικά με άλλα είδη καφέ και μεγαλύτερη περιεκτικότητα αντιοξειδωτικών.

Για περισσότερες λεπτομέρειες σχετικά με το πρόβλημα σας,

θα πρέπει να επισκεφτείτε κάποιον Διαιτολόγο – Διατροφολόγο!