Logodiatrofis.gr

σταφίδα

Τροφογνωσια

Κορινθιακή σταφίδα | Ο ”μαύρος χρυσός” στο πιάτο μας

”Μαύρο χρυσό”… έτσι την ονόμαζαν παλιότερα στην Ελλάδα. Kαι αυτό όχι μόνο γιατί αποτελούσε το νούμερο ένα αγαθό εξαγωγής,αλλά και γιατί οι άνθρωποι της εποχής καταλάβαιναν τις ευεργετικές της ιδιότητες...
Τροφογνωσια

Να φάω σταφίδες?

Προέρχεται από την αφυδάτωση σταφυλιού σε συνδυασμό με προσθήκη ζάχαρης.   Σήμερα έχει κριθεί απαραίτητη η διαθεσιμότητα της στις καντίνες των σχολείων ως σνακ αντικαθιστώντας λιπαρά γλυκά στα οποία καταφεύγουν συνήθως...