Logodiatrofis.gr

μούρα

Οι φαινολικές ενώσεις των μούρων μπορεί να έχουν νευροπροστατευτικές ιδιότητες

Μια μελέτη που δημοσιεύθηκε στο Journal of Food Science εξετάζει τις αντιοξειδωτικές ιδιότητες και το νευροπροστατευτικό δυναμικό των μούρων σε...

Αντιοξειδωτικά της Μεσογειακής Διατροφής

Υπάρχει αυξανόμενο ενδιαφέρον για την επίδραση στη υγεία προϊόντων όπως:  φρούτων, λαχανικών, κρασιών και των υποπροϊόντων τους. Πολλές μελέτες δείχνουν ότι η πρόσληψη...

Η Κατερίνα Σκενδέρη μας μιλάει για την αντιοξειδωτική ικανότητα του ξυδιού

Logodiatrofis.gr
Η κα. Κατερίνα Σκενδέρη βιοχημικός και καθηγήτρια στο τμήμα Επιστήμης Διαιτολογίας – Διατροφής στο Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο, μας μιλάει για την...