Logodiatrofis.gr

Ετικέτα : μούρα

Οι φαινολικές ενώσεις των μούρων μπορεί να έχουν νευροπροστατευτικές ιδιότητες

 Μια μελέτη που δημοσιεύθηκε στο Journal of Food Science εξετάζει τις αντιοξειδωτικές ιδιότητες και το νευροπροστατευτικό δυναμικό των μούρων σε διάφορα στάδια ωρίμανσης. Οι ερευνητές χρησιμοποίησαν υψηλής απόδοσης υγρή χρωματογραφία-διαδοχική...

Αντιοξειδωτικά της Μεσογειακής Διατροφής

 Υπάρχει αυξανόμενο ενδιαφέρον για την επίδραση στη υγεία προϊόντων όπως:  φρούτων, λαχανικών, κρασιών και των υποπροϊόντων τους. Πολλές μελέτες δείχνουν ότι η πρόσληψη φρέσκων φρούτων και κόκκινου κρασιού σχετίζεται με μειωμένο κίνδυνο εμφάνισης...

Ανοιξιάτικα φρούτα

 Tα φρούτα αποτελούν βασικά συστατικά μιας ισορροπημένης διατροφής – μιας καλής υγείας.     Η άνοιξη σημαίνει όχι μόνο την έναρξη της καλοκαιρίας αλλά και την αρχή της καρποφορίας της...

Γιαούρτι, Μούρα και Ρυζέλαιο έναντι αρτηριακής πίεσης!!!

Ελένη Σολωμού
 Στο συνέδριο του Αμερικανικού Συλλόγου για την Καρδιά & την Υψηλή Αρτηριακή Πίεση ανακοινώθηκε έρευνα σύμφωνα με την οποία «Η Διατροφή πλούσια σε γιαούρτι χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, σησαμέλαιο, ρυζέλαιο...

Παρφέ (γιαούρτι) με δημητριακά ολικής αλέσεως, μούρα και αμύγδαλα

Ιωάννα Βλάχου
 Πρωινό για ενέργεια και υγεία απ’τις θρεπτικές ιδιότητες των δημητριακών! Υλικά για 1 μερίδα: 3 κ.σ δημητριακά ολικής αλέσεως 1 κεσεδάκι στραγγιστό ημίπαχο γιαούρτι 3/4 φλιτζανιού μούρα 8 αμύγδαλα ελαφρώς...

Η Κατερίνα Σκενδέρη μας μιλάει για την αντιοξειδωτική ικανότητα του ξυδιού

Logodiatrofis.gr
 Η κα. Κατερίνα Σκενδέρη βιοχημικός και καθηγήτρια στο τμήμα Επιστήμης Διαιτολογίας – Διατροφής στο Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο, μας μιλάει για την ευεργετική επίδραση του ξυδιού. Κα. Σκενδέρη πως συνδέονται τα αντιοξειδωτικά...