Logodiatrofis.gr

Ετικέτα : ξύδι

Ξύδι, το νέκταρ της Ελληνικής Διατροφής

Εκτός από τα κρασιά αντιοξειδωτική ικανότητα έχει και το ξύδι.   Μελετήθηκε η ολική αντιοξειδωτική ικανότητα 27 διαφορετικών ξυδιών που κυκλοφορούν στην Ελληνική αγορά με τη μέθοδο BAP (Biological Antioxidant...

Αντιοξειδωτικά της Μεσογειακής Διατροφής

Υπάρχει αυξανόμενο ενδιαφέρον για την επίδραση στη υγεία προϊόντων όπως:  φρούτων, λαχανικών, κρασιών και των υποπροϊόντων τους. Πολλές μελέτες δείχνουν ότι η πρόσληψη φρέσκων φρούτων και κόκκινου κρασιού σχετίζεται με μειωμένο κίνδυνο εμφάνισης...

Η Κατερίνα Σκενδέρη μας μιλάει για την αντιοξειδωτική ικανότητα του ξυδιού

Logodiatrofis.gr
Η κα. Κατερίνα Σκενδέρη βιοχημικός και καθηγήτρια στο τμήμα Επιστήμης Διαιτολογίας – Διατροφής στο Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο, μας μιλάει για την ευεργετική επίδραση του ξυδιού. Κα. Σκενδέρη πως συνδέονται τα αντιοξειδωτικά...