«Σούπερ» δημητριακά στο πιάτο μας

Μαργαρίτα Μπουλούμπαση24/03/202025/09/2020

Τα δημητριακά και τα ζυμαρικά αποτελούν τη βάση της μεσογειακής πυραμίδας. Περίπου το 50%-60% της ημερησίας ενέργειας μας πρέπει να...

Κινόα (Quinoa)

Ηλίας Χρυσοβαλάντης30/01/202025/09/2020

Τα οφέλη της κινοα για την υγεία προέρχονται από ένα μοναδικό συνδυασμό θρεπτικών συστατικών. Πρόκειται για σπόρους ολικής άλεσης που...

Η Κινόα περιέχει γλουτένη;

Νάντια Αναγνωστή22/04/201925/09/2020

Το να ακολουθήσεις μια δίαιτα χωρίς γλουτένη μπορεί να είναι δύσκολη υπόθεση, απαιτεί συχνά προσπάθεια για την εύρεση υγιεινών εναλλακτικών...

Κινόα: Υπερεκτιμημένη υπερτροφή?

Δημήτρης Γρηγοράκης27/07/201822/09/2020

Ιδιαίτερος λόγος τελευταία γίνεται για την περίφημη κινόα… Πολλαπλές δημοσιεύσεις (μη επιστημονικές στις περισσότερες περιπτώσεις) την αναδεικνύουν ως απόλυτη «υπερτροφή»...