Logodiatrofis.gr

κατεψυγμένα

Έρευνα

Κατεψυγμένα Vs Φρέσκα, φρούτα και λαχανικά

Ναταλία Βάου
 Καταρρίπτοντας την έννοια ότι τα κατεψυγμένα φρούτα και λαχανικά δεν είναι τόσο καλά όσο τα φρέσκα. Μια μελέτη που δημοσιέυτηκε στο περιοδικό «Journal of Food Composition and Analysis» αποδεικνύει ότι...
Έρευνα

Φρέσκα ή Κατεψυγμένα φρούτα και λαχανικά

Όλγα Κριτσίνη
 Είναι τα κατεψυγμένα φρούτα και λαχανικά, τόσο θρεπτικά όσο τα φρέσκα; Η κατάψυξη μπορεί να αλλάξει ελαφρώς τη διατροφική σύνθεση των φρούτων και των λαχανικών, μερικές φορές υπέρ του κατεψυγμένου...
Τροφογνωσια

Διατροφική αξία κατεψυγμένα ψάρια & θαλασσινά

 Αδιαμφισβήτητα, τα ψάρια – θαλασσινά αποτελούν βασικό συστατικό μιας ισορροπημένης διατροφής.   Εκτός από ιδιαίτερη και απολαυστική γεύση τα ψάρια έχουν μεγάλη διατροφική αξία. Είναι χαμηλής περιεκτικότητας τόσο σε ολικά αλλά και κορεσμένα...