Logodiatrofis.gr

Ετικέτα : άμυλο

Οι θεραπευτικές ιδιότητες των αμύλων

Εβελίνα Ρούσνακ
Η πεπτικότητα του αμύλου έχει συσχετισθεί με τον γλυκαιμικό δείκτη (GI) για να εκτιμηθεί η διατροφική ποιότητα των τροφίμων. Ένα άρθρο που δημοσιεύθηκε στο Journal of Food Science εξετάζει τη...