Logodiatrofis.gr

Ετικέτα : αλλοίωση

Δημητριακά & τρόποι αποθήκευσης

Η οικονομική και κοινωνική κατάσταση των ημερών έχει επιφέρει μια αναστάτωση στους καταναλωτές και στις διατροφικές τους συνήθειες.   Είδαμε μια επίθεση στα ράφια των S.Market και μαζικές αγορές τροφίμων. Αυτό...

Πρωτοποριακός τρόπος για να καταλάβετε εάν ένα τρόφιμο έχει υποστεί μικροβιακή αλλοίωση

Με την χρήση ενός μικροβίου το οποίο τοποθετούμε στην συσκευασία των τροφίμων μπορούμε να καταλάβουμε εάν έχει υποστεί μικροβιακή αλλοίωση. Συγκεκριμένα, η ερευνητική ομάδα του τομέα Επιστήμης και Τεχνολογίας Τροφίμων...