Ειδήσεις

Η Διεθνής Ένωση Γλυκαντικών (ISA) υποστηρίζει την Παγκόσμια Ημέρα Στοματικής Υγείας (WOHD)στις 20/03 Τα νέα της Διατροφής

«Σκεφτείτε το στόμα σας» και μάθετε για το ρόλο των ολιγοθερμιδικών γλυκαντικών στη στοματική υγεία

Η Διεθνής Ένωση Γλυκαντικών (ISA), έχοντας δεσμευτεί να συμβάλλει στην ευαισθητοποίηση για τη σημασία διατήρησης ενός υγιεινού στόματος και του αντίκτυπου των παθήσεων του στόματος όχι μόνο στο στόμα αλλά και στη γενική υγεία, υποστηρίζει και φέτος την Παγκόσμια Οδοντιατρική Ομοσπονδία  FDI στον εορτασμό της Παγκόσμιας Ημέρας Στοματικής Υγείας, και στη διάδοση του μηνύματος «Ποτέ δεν είναι πολύ νωρίς ή πολύ αργά να αρχίσετε να φροντίζετε το στόμα σας, το σώμα σας θα σας ευχαριστεί». 

Η τερηδόνα είναι μια σημαντική πρόκληση δημόσιας υγείας παγκοσμίως. Τα δεδομένα δείχνουν ότι συνολικά οι παθήσεις του στόματος επηρεάζουν 3.9 δισεκατομμύρια ανθρώπους σε όλο τον κόσμο, με πάνω από 40% του παγκόσμιου πληθυσμού να μένουν χωρίς θεραπεία1. Η φθορά των δοντιών είναι το αποτέλεσμα της απομεταλλικοποίησης του σμάλτου των δοντιών από τα οξέα του στόματος. Τα οξέα παράγονται από τα βακτήρια του στόματος που μεταβολίζουν τα σάκχαρα και τους άλλους υδατάνθρακες που καταναλώνουμε από τα τρόφιμα και τα ποτά. Συνεπώς, η υπερκατανάλωση ζάχαρης έχει συσχετιστεί με τη φθορά των δοντιών.

Γιατί τα ολιγοθερμιδικά γλυκαντικά είναι συστατικά φιλικά προς τα δόντια;

Σε αντίθεση με τους υδατάνθρακες, τα ολιγοθερμιδικά γλυκαντικά δεν διασπώνται από τα βακτήρια του στόματος και έτσι δεν προκαλούν τερηδόνα και φθορά των δοντιών. Η εναλλαγή της κατανάλωσης ζάχαρης με ολιγοθερμιδικά γλυκαντικά μπορεί να σας βοηθήσει να απολαύσετε τη γλυκιά γεύση σε μια φιλική προς τα δόντια δίαιτα. Χρησιμοποιώντας τα στη θέση της ζάχαρης σε τρόφιμα και ροφήματα, τα ολιγοθερμιδικά γλυκαντικά διαδραματίζουν επομένως σημαντικό ρόλο στη στοματική υγεία και την πρόληψη των παθήσεων του στόματος.2,3,4,5

Η Ευρωπαϊκή Αρχή Ασφάλειας Τροφίμων (EFSA) επίσης κατέληξε σε επιστημονική γνωμοδότηση το 2011 ότι: «τα ολιγοθερμιδικά γλυκαντικά διατηρούν τα μεταλλικά στοιχεία των δοντιών μειώνοντας το ποσοστό απομετάλλωσής τους όταν καταναλώνονται στη θέση των σακχάρων».6 Αυτός είναι ένας εγκεκριμένος ισχυρισμός υγείας στους Ευρωπαϊκούς ισχυρισμούς διατροφής και υγείας.7

Σκεφτείτε το ΣΤΟΜΑ σας και μάθετε για τα ολιγοθερμιδικά γλυκαντικά

Παρακολουθήστε το βίντεο κινουμένων σχεδίων της Διεθνούς Ένωσης Γλυκαντικών (ISA) που δημιουργήθηκε για την υποστήριξη της Παγκόσμιας Ημέρας Στοματικής Υγείας 2018 παρακάτω, στο οποίο μπορείτε να έχετε άμεσα πρόσβαση κάνοντας κλικ εδώ, και να μάθετε περισσότερα σχετικά με τη σημασία διατήρησης της στοματικής υγείας.

Επίσης, κατεβάστε το infographic της Διεθνούς Ένωσης Γλυκαντικών (ISA) για την Παγκόσμια Ημέρα Στοματικής Υγείας 2018 για να μάθετε περισσότερα για το πώς να διατηρήσετε την υγεία του στόματος κάνοντας κλικ εδώ.

Πρόληψη, έγκαιρη ανίχνευση και θεραπεία είναι το κλειδί

Δράστε τώρα για να μειώσετε τον κίνδυνο στοματικής ασθένειας και των σχετικών επιπλοκώνς την υγεία:

  1. Διατηρείτε καλές συνήθειες στοματικής υγιεινής καθημερινά, όπως το τακτικό βούρτσισμα των δοντιών!
  2. Ακολουθείτε μια υγιεινή και χαμηλή σε ζάχαρη δίαιτα! Τα ολιγοθερμιδικά γλυκαντικά μπορούν να ενταχθούν πολύ καλά σε μια φιλική προς τα δόντια δίαιτα.
  3. Απαλλαγείτε από ανθυγιεινές συνήθειες, όπως το κάπνισμα και η υψηλή κατανάλωση αλκοόλ.
  4. Μην παραβλέπετε τον τακτικό οδοντιατρικό έλεγχο!

Κάντε κλικ εδώ για να διαβάσετε περισσότετα σχετικά με τα οφέλη της χρήσης των ολιγοθερμιδκών γλυκαντικών στη στοματική υγεία. Για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με το ρόλο των ολιογθερμιδικών γλυκαντικών στη στοματική υγεία μπορείτε επίσης να κατεβάσετε το νέο ειδικό ενημερωτικό υλικό μας «Τα ολιγοθερμιδικά γλυκαντικά και ο ευεργετικός ρόλος τους στη στοματική υγεία»

Ακολουθήστε τους λογαριασμούς της ISA σε Twitter και Facebook και μπείτε στις συζητήσεις σχετικά με την Παγκόσμια Ημέρα Στοματικής Υγείας στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης, χρησιμοποιώντας τα ειδικά hashtags: #ISA4WOHD18, #WOHD18, #SayAhh.

Περισσότερες πληροφορίες για την ISA και τα μέλη της μπορείτε να δείτε στα ακόλουθα links: http://www.sweeteners.org/en/isa  και http://www.sweeteners.org/en/isa-members

Βιβλιογραφικές αναφορές:

  1. FDI World Dental Federation. The Challenge of Oral Disease – A call for global action. The Oral Health Atlas. 2nd ed. Geneva. 2015. Available online: https://www.fdiworlddental.org/sites/default/files/media/documents/complete_oh_atlas.pdf
  2. Gupta P, et al. Role of Sugar and Sugar Substitutes in Dental Caries: A Review. ISRN Dent. 2013:519421
  3. Roberts MW and Wright TJ. Nonnutritive, low caloric substitutes for food sugars: clinical implications for addressing the incidence of dental caries and overweight/obesity. Int J Dent. 2012: 625701
  4. Van Loveren C, et al. Functional foods/ingredients and dental caries. Eur J Nutr (2012) 51 (Suppl 2):S15–S25
  5. Gibson S et al. Consensus statement on benefits of low-calorie sweeteners. Nutrition Bulletin 2014;39(4):386-389
  6. EFSA Panel on Dietetic Products, Nutrition and Allergies (NDA); Scientific Opinion on the substantiation of health claims related to the sugar replacers. EFSA Journal 2011;9(4):2076. [25 pp.]. Available online: https://www.efsa.europa.eu/en/efsajournal/pub/2076
  7. Commission Regulation (EU) No 432/2012 of 16 May 2012 establishing a list of permitted health claims made on foods, other than those referring to the reduction of disease risk and to children’s development and health.

Δείτε επίσης

Παγκόσμια Ημέρα Διατροφής 2018

Παγκόσμια Ημέρα Διατροφής 2018

Οι εκδηλώσεις εορτασμού της Παγκόσμιας Ημέρας Διατροφής που έγιναν θεσμός πραγματοποιούνται και φέτος, για 12η συνεχή χρονιά.!

Φροντίδα

Παιδί

Ο φορέας

Η εταιρεία