«Αρισμαρί και ρίγανη, Φασκομηλιά, φλισκούνι,θύμος, μυρθιά και καντιφές μου τρυπούνε τ’ αρθούνι» (απόσπασμα από κριτική μαντινάδα).
Ίσως το ομορφότερο στολίδι της ελληνικής φύσης που φυτρώνει μόνο του την ώρα που τα άσπρα-μωβ άνθη του κοσμούν τις βραχώδεις και ορεινές πλαγιές.
Η ρίγανη αποτελεί βασικό στοιχείο της ελληνικής κουζίνας αφού χρησιμοποιείται ευρέως για να δώσει γεύση και οσμή στα πιάτα μας (κρεατικά, σαλάτες, πίτες κλπ).
Στην αρχαία Ελλάδα τη συναντάμε να είναι σύμβολο χαράς και ευτυχίας καθώς τα γαμήλια στεφάνια συνήθιζαν να περιέχουν κλαδιά ρίγανης.
Η ρίγανη όμως πέρα από τις όμορφες πλαγιές, τη γεύση και την οσμή προσφέρει σημαντικά πλεονεκτήματα στην ανθρώπινη υγεία αφού έχει πλούσια διατροφική αξία και ιδιαίτερες φαρμακευτικές ιδιότητες.
Διατροφική αξία
Η ρίγανη θεωρείται ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό εξαιτίας δύο ουσιών που περιέχει, των thymol και carvacrol.
Επιπλέον περιέχει βιταμίνες C, B, K, E, μαγνήσιο, κάλιο, φώσφορο και ασβέστιο, σίδηρο.
Ρίγανη και υγεία
Θα ήταν μεγάλη παράληψη κάνοντας μια αναφορά στα οφέλη της ρίγανης στην υγεία μας, να μην αναφέρουμε πρώτα πως η ποιότητα της ελληνικής ρίγανης έχει αποδειχθεί πως είναι από τις καλύτερες παγκοσμίως.
Η ξερή ρίγανη περιέχει 3 έως 5% το αιθέριο έλαιο οριγανέλαιο και σε ορισμένες περιοχές μπορεί να ξεπεράσει το 7%. Κάτι το οποίο συμβαίνει μόνο σε περιοχές της Ελλάδας.
Είναι από τα βότανα με την μεγαλύτερη περιεκτικότητα σε βιταμίνη C η οποία θεωρείται ισχυρό αντιοξειδωτικό και είναι υπεύθυνη για την παραγωγή του κολλαγόνου.
Μια από τις βασικές της ιδιότητες είναι ότι τονώνει το πεπτικό σύστημα καθώς εξολοθρεύει τα παράσιτα του εντέρου.
Σκοτώνει τα μικρόβια με τον ίδιο περίπου τρόπο που το κάνουν τα αντιβιοτικά, όπως η πενικιλίνη, ενώ μια ουσία που περιέχει, η καρβακρόλη έχει ισχυρή δράση ενάντια στα καρκινικά κύτταρα.
Καλλιεργήστε μόνοι σας ρίγανη στο σπίτι
Τι καλύτερο από το να έχετε αυτό το όμορφο, θρεπτικό και θαυματουργό για την υγεία μας φυτό στολίδι στο μπαλκόνι σας;
Μπορείτε λοιπόν να καλλιεργήσετε μόνοι σας ρίγανη στο σπίτι σε μια γλάστρα.
Προτιμήστε μόνο γλάστρες πάνινες διότι με αυτές επιτυγχάνεται καλύτερη αποστράγγιση καθώς η ρίγανη είναι ένα φυτό που δεν αγαπά το νερό.
Καλύτερη αποστράγγιση μπορούμε επίσης να πετύχουμε εάν αναμείξουμε το χώμα με ποταμίσια άμμο.
Αποφύγετε το συχνό πότισμα και να θυμάστε πως όσο λιγότερο την ποτίζετε, τόσο δυνατότερο άρωμα έχει.
