Πρέπει να επικεντρώνεται από τη παιδική ηλικία η σωστή διατροφή.
- Ασβέστιο
- Σίδηρος
- Βιταμίνη Α
- Βιταμίνες του συμπλέγματος Β
- Βιταμίνη D
- Βιταμίνη C
- Ψευδάργυρος
- Μαγνήσιο
- Κάλιο
- Απαραίτητα λιπαρά οξέα
Η συστηματική πρόσληψη πρωινού αποτελεί βασικό παράγοντα για την εδραίωση σωστών διατροφικών συνηθειών στα παιδιά. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ανάπτυξη του παιδιού είναι η παράλειψη πρωινού γεύματος. Πληθώρα μελετών έχει δείξει ότι το πρωινό βοηθά στην καλύτερη ρύθμιση της όρεξης και του σωματικού βάρους, ενισχύει τη συγκέντρωση, τη μνήμη, την καλή συμπεριφορά και την απόδοση στο σχολείο., ενώ βοηθά τα παιδιά να έχουν καλύτερες διατροφικές συνήθειες καθ’ όλη τη διάρκεια της ημέρας.
Σιγά-σιγά αρχίστε να εντάσσετε το πρωινό και ορισμένες καθημερινές, προσφέροντας κάτι εύκολο και γρήγορο που μπορεί να καταναλωθεί ‘ανώδυνα’ (π.χ. ένα ποτήρι γάλα ή μια φέτα σπιτικό κέικ) και σταδιακά αυξήστε την ποσότητα και ποικιλία των προσφερόμενων τροφίμων.
Μερικές ιδέες για ένα ισορροπημένο πρωινό:
- Γάλα χαμηλών λιπαρών, δημητριακά ολικής άλεσης και φρούτο
- Γάλα χαμηλών λιπαρών, ψωμί ολικής άλεσης με μαργαρίνη χαμηλών λιπαρών , μέλι ή μαρμελάδα
- Γάλα χαμηλών λιπαρών, σπιτικό κέικ, σταφιδόψωμο ή σπιτικά κουλουράκια, φρούτο
- Γιαούρτι χαμηλών λιπαρών με μέλι και ξηρούς καρπούς
- Τοστ και φρούτο ή φυσικός χυμός
- Φυσικός χυμός, ψωμί ολικής άλεσης, βραστό αυγό
- Φυσικός χυμός, κουλούρι Θεσσαλονίκης, τυρί χαμηλών λιπαρών.
Τα δημητριακά σε συνδυασμό με γάλα ή γιαούρτι χαμηλών λιπαρών και φρούτα αποτελούν ένα πολύ καλό πρωινό .Τα δημητριακά ολικής άλεσης περιέχουν σύνθετους υδατάνθρακες που δίνουν ενέργεια, φυτικές ίνες που προάγουν τον κορεσμό και συμβάλλουν στην καλή λειτουργία του εντέρου και διάφορες βιταμίνες και ιχνοστοιχεία απαραίτητα για την κάλυψη των αναγκών του οργανισμού σε μικροθρεπτικά συστατικά.
Το γάλα και το γιαούρτι περιέχουν πρωτεΐνη και ασβέστιο, στοιχεία που βοηθούν στο χτίσιμο των μυών και στην καλή υγεία και ανάπτυξη των οστών και των δοντιών. Τέλος τα φρούτα δίνουν απλούς υδατάνθρακες, βιταμίνες και φυτικές ίνες συμβάλλοντας στην κάλυψη των αυξημένων αναγκών των παιδιών.
Πολλά παιδιά αλλά και ενήλικες ισχυρίζονται ότι το πρωί δεν πεινούν και ότι αν φάνε κάτι ανακατεύονται ή πεινάνε ακόμα περισσότερο αργότερα. Αυτό αποτελεί μια προσωρινή κατάσταση που με σωστούς χειρισμούς ξεπερνιέται, αφήνοντας ελεύθερο το πεδίο για ένα ισορροπημένο πρωινό. Μια βασική συμβουλή για να ξεπεραστεί αυτό το πρόβλημα είναι καταρχήν το παιδί να βλέπει τους ίδιους τους γονείς να καταναλώνουν πρωινό γεύμα.
Είναι προφανές ότι ένα ισορροπημένο πρωινό είναι απαραίτητο στη διατροφή των παιδιών. Η ένταξη κατάλληλων τροφίμων στο πρόγευμα των παιδιών συμβάλλει σημαντικά στην κάλυψη των αυξημένων αναγκών τους σε ενέργεια και θρεπτικά στοιχεία, ενισχύοντας την καλή υγεία και ανάπτυξη και εξασφαλίζοντας την εδραίωση σωστών διατροφικών συνηθειών εφόρου ζωής.
