H (Αυτ)απάτη των Superfoods! Με άποψη...

Τα Superfoods ή «υπερτροφές» έκαναν θριαμβευτική είσοδο στη διατροφή μας πριν από μερικά χρόνια.

Κατέκλυσαν τα ράφια των αγορών, αλλά και τις σελίδες των lifestyle περιοδικών. Για πολλούς όμως και όχι αδικαιολόγητα αποτελούν την απόλυτη διάσταση του ξενόφερτου μάρκετινγκ. Την τελευταία δεκαετία έχει διαπιστωθεί 100% αύξηση στην κατανάλωσή τους, ενώ ο συνολικός τζίρος τους υπολογίζεται στα 30 δισ. δολάρια παγκοσμίως.

Οι υπερτροφές είναι ακριβή επιλογή: Για παράδειγμα ένα κιλό γκότζι µπέρι κοστίζει μέχρι και 25 ευρώ.

Ποια όμως είναι η αλήθεια? Μήπως τελικά πρόκειται για μία (αυτ)απάτη?

Ως υπερτρόφιμα χαρακτηρίζονται εκείνα που εμφανίζουν υψηλή (αλλά όχι απόλυτη!) διατροφική αξία. Ωστόσο, από το 2007 η Ευρωπαϊκή Ένωση έχει απαγορεύσει τη χρήση του όρου «υπερτρόφιμα», ενώ οργανισμοί όπως ο βρετανικός Cancer Research τα έχουν χαρακτηρίσει «εργαλεία μάρκετινγκ χωρίς ιδιαίτερη επιστημονική βάση».

Τα πολυδιαφημισμένα είναι κυρίως Ασιατικής προέλευσης: cranberries (κράνα), Σμέουρα - μύρτιλλα (ή Raspberries), Νιφάδες ζέας, Κινόα, Σπιρουλίνα, Chia Seeds, γκότζι μπέρ κλπ.

Πολλές φορές όμως διάφορα «υπερτρόφιμα» που προέρχονται από την Ασία μπορεί να κρύβουν μεγαλύτερους κινδύνους υγείας από εκείνους που ισχυρίζονται ότι μπορεί να αποτρέπουν. Πως γίνεται αυτό? Μα για τον πολύ απλό λόγο ότι το νερό με το οποίο ποτίζονται ως φυτά είναι συνήθως μολυσμένο, περιέχοντας πολυάριθμους παθογόνους μικροοργανισμούς. Όποιος έχεις επισκεφθεί Ασιατικές χώρες μπορεί να επιβεβαιώσει του λόγου το αληθές!

Δυστυχώς ελάχιστοι αναφέρονται στα παραδοσιακά ελληνικά υπερτρόφιμα όπως είναι οι ελιές, το αυγό, το ψάρι, τα καρύδια, τα λεμόνια, το γιαούρτι και τόσα άλλα που συγκεντρώνουν αποδεδειγμένα πολλαπλές διατροφικές ιδιότητες!

Μήπως τελικά πρέπει να ανατρέξουμε στη διατροφική πρακτική του λαού μας, η οποία προέρχεται μέσα από τη σοφία αιώνων και που μας υποδεικνύει τη σωστή κατεύθυνση υγείας που θα πρέπει να ακολουθήσουμε? Λέω μήπως??

Δρ. Δημήτρης Γρηγοράκης - ΔιαιτολόγοςΔημήτρης Γρηγοράκης
Κλινικός Διαιτολόγος- Διατροφολόγος,PhD
Επιστημονικός Διευθυντής Κέντρου Διαιτολογικής Υποστήριξης & Μεταβολικού Ελέγχου ΑΠΙΣΧΝΑΝΣΙΣ – ΛΟΓΩ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ & Πρόεδρος Ελληνικής Διατροφολογικής Εταιρείας
Κολωνάκι: Σκουφά 32 & Δημοκρίτου, ΤΚ. 106 73Τηλ.: 2103647517, 2103617502, 2103615603 - Fax: 2103615603
Άνω Πατήσια: Πρόμπονα 27 & Επινίκου, ΤΚ. 111 43Τηλ.: 2102520977, 2102582465 - Fax: 2102582465
Email: grigorakis@logodiatrofis.gr

Δείτε επίσης

Όταν ο άνθρωπος καταστρατηγεί τη φύση του…

Όταν ο άνθρωπος καταστρατηγεί τη φύση του…

Σε λίγα χρόνια η γενιά μου δεν θα ξέρει τι αντιμετωπίζει από αυτοάνοσα!». Ωμή διαπίστωση 24άχρονης με διάγνωση Σκλήρυνσης κατά Πλάκας, η οποία με επισκέφθηκε πρόσφατα στη Διαιτολογική μου Μονάδα...!

Τι «παίζει» σχετικά με τη βιταμίνη D;

Τι «παίζει» σχετικά με τη βιταμίνη D;

Το πρόβλημα το είχαμε επισημάνει εδώ και πολλά χρόνια! Τον τελευταίο καιρό οι πάντες πλέον αναγνωρίζουν τη σημασία της βιταμίνης D στην εξέλιξη της υγείας καθώς και τις ανεξέλεγκτες διαστάσεις πανδημίας που λαμβάνει η έλλειψη και η ανεπάρκειάς της στον ελληνικό πληθυσμό.!

Φροντίδα

Παιδί

Ο φορέας

Η εταιρεία