Το λευκό τσάι είναι μια ειδική ποικιλία τσαγιού που έχει χρησιμοποιηθεί ως ιατρικό ποτό εδώ και πολλά χρόνια.
Το λευκό τσάι από την ανατολική Fujian, Κίνα, είναι ιδιαίτερα μοναδικό όχι μόνο λόγω της ειδικής επεξεργασίας του τσαγιού, αλλά και λόγω των βοτανικών του χαρακτηριστικών.
Μια μελέτη που δημοσιεύθηκε στην Εφημερίδα της Επιστήμης των Τροφίμων εξετάζει τα βιοδραστικά συστατικά αυτής της μοναδικής ποικιλίας λευκού τσαγιού και τις επιδράσεις τους στα καρκινικά κύτταρα.
Οι ερευνητές αξιολόγησαν επίσης την αντιοξειδωτική δράση του υδατικού εκχυλίσματος λευκού τσαγιού (WTAE).
Το λευκό τσάι από το ανατολικό Fujian συλλέγεται από μια ποικιλία φυτών τσαγιού και το πρόγραμμα επεξεργασίας του είναι απλούστερο από εκείνο άλλων τσάι, χωρίς βήματα που συνεπάγονται με τη ζύμωση, το ψήσιμο ή την υποβολή σε ένα προηγούμενο στάδιο μαρασμού.
Ως εκ τούτου, το λευκό τσάι διατηρεί υψηλότερες συγκεντρώσεις αντιοξειδωτικών πολυφαινόλης, όπως το EGCG, το οποίο έχει μελετηθεί εκτενώς και έχει αναφερθεί ότι είναι χημειοπροληπτικό έναντι κάποιων καρκίνων.
Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι το WTAE περιείχε υψηλές συγκεντρώσεις κατεχινών.
Η ανίχνευση ποσοστού απόπτωσης εφαρμόστηκε επίσης για την εκτίμηση της αποτελεσματικότητας της κυτταρικής αποπτωτικής επαγωγής με WTAE σε αυτούς τους δύο τύπους κυττάρων. Τα αποτελέσματα αποκάλυψαν ότι το WTAE παρουσίασε υψηλή αντιοξειδωτική δραστικότητα και ανέστειλε αποτελεσματικά τον πολλαπλασιασμό των κυττάρων Hela και ΒΕL-7402.
Η μέγιστη ανασταλτική συγκέντρωση (IC50) του WTAE για τα κύτταρα Hela (0,05 mg / mL) ήταν χαμηλότερη από εκείνη για τα κύτταρα ΒΕL-7402 (0,1 mg / mL). Αν και η WTAE προκάλεσε απόπτωση και στις δύο κυτταρικές σειρές, τα προ-αποπτωτικά αποτελέσματα ήταν σαφώς πιο εμφανή στα κύτταρα Hela.
Οι ερευνητές κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι τα αποτελέσματα της μελέτης μας δεν παρέχουν μόνο σημαντικές πληροφορίες σχετικά με το γιατί το λευκό τσάι διαθέτει αντικαρκινικές λειτουργίες αλλά επίσης θέτει τις βάσεις για μελλοντική μελέτη σχετικά με τις κλινικές εφαρμογές του WTAE στον τομέα της πρόληψης του καρκίνου.
