Η μητέρα σου είχε δίκιο όταν επέμενε να φας χόρτα.
Μία μερίδα την ημέρα χόρτα θα μπορούσε να βοηθήσει στην ”απομάκρυνση” της άνοιας.
Όλοι γνωρίζουμε ότι τα λαχανικά είναι καλό για μας – αλλά γνωρίζατε ότι τρώγοντας μόνο ένα μέρος των πράσινων φυλλωδών λαχανικών την ημέρα θα μπορούσε να εξορκίσει την άνοια;
Ερευνητές στο Πανεπιστήμιο Rush στο Σικάγο αξιολόγησαν τη διατροφή και την ψυχική ικανότητα περίπου 950 ατομων μεγαλύτερης ηλικίας κάθε χρόνο για δύο έως 10 έτη.
Οι συμμετέχοντες, οι οποίοι είχαν μέση ηλικία 81 ετών συμμετείχε σε 19 δοκιμές για την αξιολόγηση της ψυχικής λειτουργίας τους και προσδιόρισαν, από έναν κατάλογο των 144 ειδών, ποια τρόφιμα και ποτά σερβίρονται στη διατροφή τους.
Οι ενήλικες που έτρωγαν πράσινα φυλλώδη λαχανικά όπως το σπανάκι και το λάχανο μία ή δύο φορές την ημέρα είχαν σημαντικά λιγότερη γνωστική εξασθένηση από εκείνους που δεν το έκαναν, ακόμα και όταν ελήφθησαν υπόψη άλλοι παράγοντες, όπως η εκπαίδευση, η άσκηση και το οικογενειακό ιστορικό άνοιας.
Κατά μέσο όρο, οι συμμετέχοντες που έτρωγαν χόρτα σταμάτησαν την ψυχική πτώση τους κατά μέσο όρο 11 χρόνια, όπως οι ερευνητές αποκάλυψαν αυτή την εβδομάδα στο συνέδριο Πειραματικής Βιολογίας στη Βοστώνη
Η επικεφαλής της έρευνας Μartha Clare Morris, δήλωσε ότι η απώλεια ικανότητας μνήμης ή γνωστικών κάποιου είναι ένας από τους μεγαλύτερους φόβους των ανθρώπων, καθώς γερνούν. Από τη μείωση της γνωστικής ικανότητας είναι κεντρικής σημασίας για τη νόσο του Αλτσχάιμερ και άνοια, η αύξηση της κατανάλωσης πράσινων φυλλώδη λαχανικων καθώς θα μπορούσε να προσφέρει ένα πολύ απλό, προσιτό και μη-επεμβατικό τρόπο δυνητικά για την προστασία του εγκεφάλου σας από τη νόσο του Αλτσχάιμερ και της άνοιας.
Τα οφέλη από τα πράσινα φυλλώδη λαχανικά πιθανώς συνδέονται με υψηλά επίπεδα βιταμινών και θρεπτικών ουσιών, όπως η βιταμίνη Κ, η λουτεΐνη, φυλλικό οξύ και το β-καροτένιο.
Άννα Βεσέλη
Οικ.Οικονομίας και Οικολογίας
annabeseli@gmail.com
Μέλος της Ομάδας Logodiatrofis.gr
