Το κάλιο προστατεύει τους εφήβους από την υψηλή πίεση του αίματος.
Τα χαμηλά αποθέματα σιδήρου της μητέρας στην αρχή της εγκυμοσύνης έχουν σχετιστεί με μεγαλύτερο κίνδυνο να είναι το μωρό ”μικρό για την ηλικία κύησης”, κάτι που οι συγγραφείς της μελέτης λένε ότι χρειάζεται εξατομικευμένη διατροφική λύση ανεξάρτητα από τις επίσημες συστάσεις.Οι ερευνητές παρακολούθησαν τις διατροφικές συνήθειες και την αρτηριακή πίεση σε 2.185 κορίτσια, ηλικίας 9-10, για διάστημα 10 χρόνων. Οι πρώτες επισκέψεις ελέγχου ήταν από τον Μάρτιο του 1987 έως το Φεβρουάριο του 1988 και η παρακολούθηση συνεχίστηκε μέχρι τον Φεβρουάριο του 1999. Χρησιμοποιήθηκαν διαχρονικά μικτά μοντέλα και η ανάλυση των μοντέλων συνδιασποράς για να εκτιμηθεί η επίδραση του νατρίου, καλίου της διατροφής και η αναλογία καλίου-νατρίου στη συστολική και διαστολική αρτηριακή πίεση σε όλη την εφηβεία και μετά από 10 χρόνια παρακολούθησης, προσαρμόζοντας τη φυλή, το ύψος, τη δραστηριότητα, την ώρα σε τηλεόραση/βίντεο, ενεργειακή πρόσληψη, και άλλους διατροφικούς παράγοντες.
Ενώ οι διατροφικές συμβουλές εδώ και πολύ καιρό επικεντρώνονται στην μείωση της πρόσληψης αλατιού, οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι η πρόσληψη νατρίου δεν είχε καμία μακροπρόθεσμη επίδραση στην αρτηριακή πίεση των κοριτσιών. Ωστόσο, διαπίστωσαν ότι τα κορίτσια που έτρωγαν τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε κάλιο σε όλη την εφηβεία είχαν χαμηλότερη αρτηριακή πίεση από ό, τι τα κορίτσια που έτρωγαν τροφές λιγότερες πλούσιες σε κάλιο.
Οι ερευνητές κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι οι ευεργετικές επιδράσεις του διατροφικού καλίου στη συστολική και διαστολική πίεση υποδεικνύουν ότι η κατανάλωση περισσότερων τροφών πλούσιων σε κάλιο κατά την παιδική ηλικία μπορεί να βοηθήσει την καταστολή της αύξησης της αρτηριακής πίεσης στην ενηλικίωση.
Τίνα Καραΐσκου
Τελειόφοιτος Διαιτολόγος – Διατροφολόγος
Μέλος της Ομάδας Logodiatrofis.gr
tinakaraiskou@gmail.com
Read this article in english
Teenagers’ potassium intake may lower blood pressure in adulthood
