Η υγιεινή διατροφή είναι σημαντική για όλους και σε όλα τα στάδια της ζωής.

Οι διατροφικές συνήθειες αποτελούν μέρος της καθημερινής μας ζωής.

Ο ανθρώπινος οργανισμός λαμβάνει με την τροφή τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά για την ομαλή λειτουργία του και την εκτέλεση δραστηριοτήτων κάθε είδους. Για ένα σώμα δυνατό και υγιές πρέπει να υπάρχει σωστή κατανομή θερμίδων μέσα στην ημέρα, να είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες και βιταμίνες και να είναι περιορισμένο σε ζάχαρη και κορεσμένα λιπαρά .

 

Η υιοθέτηση ενός υγιεινού τρόπου ζωής δεν είναι κάτι που γίνεται από την μία μέρα στην άλλη, όμως με λίγα μυστικά και βήμα – βήμα όλα είναι εφικτά.

• Να πίνετε συνεχώς νερό, βοηθάει στον μεταβολισμό, στην ενυδάτωση και στην συγκέντρωση .
• Σε κάθε γεύμα προσθέστε λαχανικά της εποχής για μεγαλύτερο κορεσμό με φυτικές ίνες και με λίγες θερμίδες .
• Να καταναλώνετε τουλάχιστον δύο φρούτα την ημέρα, που είναι πλούσια με βιταμίνες.
• Να τρώτε συχνά και μικρά σνακ ώστε να ενισχύεται ο μεταβολισμός σας.
• Nα επιλέγετε θρεπτικές επιλογές για βραδινό γεύμα

Το βραδινό γεύμα, μετά από μία απαιτητική και δύσκολη ημέρα, θέλουμε να είναι υπόθεση μόλις λίγων λεπτών για την παρασκευή του αλλά να είναι ταυτόχρονα θρεπτικό και γευστικό.

Μια καλή πρόταση αποτελούν τα crispbreads που θα βρεις στο εμπόριο. Προτίμησε  εκείνα που παρασκευάζονται με αλεύρι ολικής και έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε σάκχαρα και κορεσμένα λιπαρά.

Μερικές προτάσεις για τέτοιου είδους βραδινά είναι :

• Crispbreads τύπου σάντουιτς με cottage, ελαιόλαδο, ντομάτα, ρίγανη και ελιές
• Crispbreads με ταχίνι ή φυστικοβούτυρο ή με σπιτική πραλίνα σοκολάτα & 1 φρούτο σε συνδυασμό 1 ποτήρι γάλα 1,5%
• Crispbreads με αυγό, τυρί και ντομάτα
• Crispbreads με χούμους και μπορεί να συνδυαστεί με πιπεριές και ελιές
• Crispbreads με τυρί κρέμα καπνιστό σολομό και λίγο αγγούρι
• Crispbreads με λίγο πέστο, ντοματίνια και mozzarella

Μπορείτε να φτιάχνετε και εναλλακτικά αλείμματα για τα crispbreads σας.

Μερικές ιδέες είναι:

• Να λιώνετε μισό ώριμο αβοκάντο , να βάζετε λίγο κρεμμύδι , 1 με 2 κουταλιές σούπας λεμόνι και τόνο
• Να κάνετε κομματάκια ένα βραστό αυγό , προσθέτετε 1 κουτάλι της σούπας γιαούρτι, 1 κουτάλι του γλυκού μουστάρδα, λίγο λεμόνι κρεμμύδι και είναι έτοιμο .

Για την σπιτική πραλίνα:

Καβουρδίζουμε 150 γραμμάρια φουντούκια για 15 λεπτά στο φούρνο. Αφού κρυώσουν τα  χτυπάμε στο blender μέχρι να γίνουν σαν κρέμα

Βάζουμε έπειτα στο blender 100 γραμμάρια μουλιασμένους χουρμάδες, 3 κουταλιές της σούπας κακάο , 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας και 80 γραμμάρια γάλα καρπών και η πραλίνα είναι έτοιμη , πλούσια σε θρεπτικά συστατικά και χωρίς ζάχαρη και κορεσμένα λιπαρά  .

Συνοψίζοντας, η διατροφή αφορά στον τρόπο με τον οποίο η τροφή θρέφει το σώμα. Το να τρέφεται κανείς σωστά εξαρτάται τόσο από την επαρκή πρόσληψη των θρεπτικών συστατικών όσο και των συνολικών θερμίδων που χρειάζεται ο κάθε οργανισμός για τη διατήρηση ενός υγιούς βάρους.

Συντάκτρια: Κατερίνα Καραμπέτ