O όρος «Ψυχοδιαιτολογία» ΔΕΝ αφορά έναν όψιμο χαρακτηρισμό της αλληλεπίδρασης της ψυχολογίας με τη διατροφή. Η κατηγορηματική ΕΠΙΒΕΒΑΙΩΣΗ του παραπάνω ισχυρισμού έρχεται μέσα από μία επιστημονική δημοσίευση του… 1933!!!
Πραγματικά είναι μεγάλο εύρημα το paper “The Field of Psychodietetics” του Martin F. Fritz, Ph.D. στο επιστημονικό περιοδικό Clinical Psychology, το οποίο ήδη από το 1933 (δηλαδή περίπου έναν αιώνα πριν!) αναφέρεται στο γνωστικό αντικείμενο της Ψυχοδιαιτολογίας, ορίζοντας την ως «την επιστήμη της διατροφής ενός ατόμου σε ασθένεια και στην υγεία, με ιδιαίτερη αναφορά στο ψυχικό του υπόβαθρο”.
Σήμερα (100 χρόνια μετά) το γνωστικό αντικείμενο της Ψυχοδιαιτολογίας είναι περισσότερο επίκαιρο παρά ποτέ, μέσα από το εξειδικευμένο εκπαιδευτικό πρόγραμμα επιμόρφωσης στην ψυχολογία και διατροφή με τίτλο “NUTRITION PROFESSIONAL IN PSYCHOLOGY”, το οποίο προσφέρει ο Κλάδος Σπουδών της Ελληνικής Διατροφολογικής Εταιρείας (EΛ.Δ.Ε. STUDIES)!
Αναλύει τη διασύνδεση των δύο επιστημών (της Ψυχολογίας και της Διαιτολογίας) με ειδική αναφορά στην αλληλεπίδραση των μηχανισμών που τις διαμορφώνουν.
Εξειδίκευση στην ΨυχοΔιαιτολογία (PsychoDietetics) με το Εκπαιδευτικό Πρόγραμμα «NUTRITION PROFESSIONAL in PSYCHOLOGY» (N.P.Psy) του Κέντρου Δια Βίου Μάθησης ΕΛ.Δ.Ε. STUDIES ΚΔΒΜ
Η εκπαίδευση «NUTRITION PROFESSIONAL in PSYCHOLOGY» (N.P.Psy) είναι εστιασμένη στην κατανόηση της αλληλεπίδρασης των επιστημών της Ψυχολογίας και Διατροφής (ΨυχοΔιαιτολογία / PsychoDietetics), με παράλληλη εφαρμογή των πρακτικών κανόνων σε πραγματικά περιστατικά!
Το Εκπαιδευτικό Πρόγραμμα Εξειδικευμένης Επιμόρφωσης στην Επιστήμη της Ψυχοδιαιτολογίας: «NUTRITION PROFESSIONAL in PSYCHOLOGY» (N.P.Psy) είναι υψηλού επιστημονικού επιπέδου και σε ένα μεγάλο μέρος του πρακτικό, με πληθώρα εργαστηριακών ασκήσεων, τεχνικών και workshops.
Η εξειδίκευση στην Ψυχοδιαιτολογία περιλαμβάνει την ανάλυση της συμμετοχής των διαφόρων θρεπτικών συστατικών (πχ. βιταμίνη D, λίθιο, μαγνήσιο, τρυπτοφάνη, τυροσίνη, αντιοξειδωτικές ουσίες κλπ.) και άρα της διατροφής, στα διάφορα βιοχημικά μονοπάτια της ψυχιατρικής.
Αναγνωρίζοντας τα κενά συνεργασίας μεταξύ ψυχολόγων και διατροφολόγων και με βάση τη θεωρεία της Διασυνδετικής ψυχοθεραπείας και διατροφολογίας (πχ. προβολικά τεστ και εφαρμογή στη διαιτολογική πράξη), η παρεχόμενη γνώση μεταξύ άλλων εστιάζει και προς την εξειδικευμένη ψυχολογική και διατροφική διαχείριση των συναισθηματικών μεταπτώσεων και των Διατροφικών Διαταραχών.
Επιπλέον ασχολείται και με την αντιμετώπιση της αλληλεπίδρασης φαρμάκων – τροφίμων, όπως και των παρενεργειών της φαρμακευτικής αγωγής (αύξηση σωματικού βάρους, ηπατικές και νεφρικές διαταραχές κλπ.).
Τα παραπάνω έχουν ως αποτέλεσμα την ολιστική αντιμετώπιση ενός ψυχιατρικού περιστατικού, με τις κατάλληλες ψυχοδιατροφικές συμβουλές, οι οποίες όχι μόνο δεν ακυρώνουν τα αποτελέσματα της θεραπευτικής αγωγής αλλά και τα ενισχύουν!
Ο εκπαιδευόμενος προτρέπεται να αναρωτηθεί και να αναστοχαστεί την δική του εμπειρία, να ανατροφοδοτήσει τους συναδέλφους και να τους προσφέρει ειδικές συνεδρίες άσκησης και εποπτείας. Προς την κατεύθυνση αυτή μπορεί να χρησιμοποιεί και τα δικά του επαγγελματικά περιστατικά ενισχύοντας τις ικανότητές του για την ολιστική και αποτελεσματική αντιμετώπισή τους.
