Σμέουρα, φρούτα με υψηλή αντιοξειδωτική αξία
Τα σμέουρα αποτελούν εξαιρετική πηγή φυτοχημικών ουσιών όπως είναι οι ανθοκυανίνες, οι φαινόλες, οι τανίνες και οι λιγνάνες, ενώ η συγκέντρωσή τους σε ελλαγικό οξύ και πελαργονιδίνη είναι αρκετά αυξημένη. Αυτό τους προσδίδει ιδιαίτερα υψηλή αντιοξειδωτική αξία.