Ειδήσεις

Τα νεύρα του στομάχου μπορούν να σηματοδοτούν το πόσο θα φάμε Έρευνα

Υπάρχει πραγματική συσχέτιση των νεύρων στομάχου και της ποσότητας που τρώμε;

 

Μελέτη που δημοσιεύθηκε στο The Journal of Neuroscience δείχνει ότι τα νεύρα στο στομάχι μπορούν να λειτουργήσουν όπως ένα ημερήσιο ρολόι, περιορίζοντας την πρόσληψη τροφής σε συγκεκριμένες ώρες της ημέρας.

Ερευνα

Η ανακάλυψη αυτή θα μπορούσε να οδηγήσει σε νέες πληροφορίες σχετικά με το πώς το έντερο σηματοδοτεί στο μυαλό μας σχετικά με το πότε είμαστε πλήρεις, και πότε μπορούμε να συνεχίσουμε το φαγητό.

Στο Πανεπιστήμιο Adelaide στο Ερευνητικό Εργαστήριο των νεύρων του εντέρου, οι ερευνητές μελέτησαν πώς τα νεύρα στο στομάχι ανταποκρίνονται για να τεντώσει, κάτι που συμβαίνει ως συνέπεια της πρόσληψης τροφής, σε τρία ωριαία διαστήματα σε όλη την ημέρα.

"Αυτό που βρήκαμε είναι ότι τα νεύρα στο έντερο είναι λιγότερο ευαίσθητα τις χρονικές περιόδους που είμαστε ξύπνιοι", δήλωσε ο Stephen Kentish, επικεφαλής συγγραφέας. "Αυτό σημαίνει ότι μπορούμε να καταναλώσουμε περισσότερο φαγητό πριν να αισθανθούμε πλήρεις σε περιόδους υψηλής δραστηριότητας, όταν απαιτείται περισσότερη ενέργεια. Ωστόσο, με μια αλλαγή του κύκλου ημέρας-νύχτας σε μια περίοδο που σχετίζεται με τον ύπνο, τα νεύρα στο στομάχι γίνονται πιο ευαίσθητα στο να τεντώσει, σηματοδοτώντας αίσθημα πληρότητας στον εγκέφαλο πιο γρήγορα και ως εκ τούτου τον περιορισμό της πρόσληψης τροφής. Αυτή η παραλλαγή επαναλαμβάνεται κάθε 24 ώρες, με τα νεύρα να ενεργούν όπως ένα ρολόι για να συντονίσουν την πρόσληψη τροφής με τις απαιτήσεις σε ενέργεια."

Μέχρι στιγμής αυτή η ανακάλυψη έχει γίνει σε εργαστηριακές μελέτες, όχι σε ανθρώπους. "Η θεωρία μας είναι ότι οι ίδιες διακυμάνσεις στις νευρικές αντιδράσεις υπάρχουν στο ανθρώπινο στομάχι, με τα νεύρα του εντέρου να είναι λιγότερο ευαίσθητα στην πληρότητα κατά τη διάρκεια της ημέρας και πιο ευαίσθητα τη νύχτα", δήλωσε ο Kentish.

Μαριάννα Μπακάλη
Τελειόφοιτη Διαιτολόγος - Διατροφολόγος

 

Δείτε επίσης

Φροντίδα

Παιδί

Ο φορέας

Η εταιρεία