Ειδήσεις

Τα φυστίκια μπορούν να προσφέρουν τα ίδια οφέλη για την υγεία, όπως άλλοι ξηροί καρποί Έρευνα

Σύμφωνα με πρόσφατη μελέτη που δημοσιεύθηκε στο JAMA Internal Medicine.

 

Τα φιστίκια μπορεί να έχουν τα ίδια θρεπτικά οφέλη, όπως ορισμένοι ακριβότεροι ξηροί καρποί, καθιστώντας τα ωφέλιμα για την υγεία φιστίκια πιο προσιτά στους καταναλωτές με χαμηλό εισόδημα.

"Βοτανικώς, τα φιστίκια δεν είναι ξηροί καρποί, αλλά διατροφικά είναι πολύ παρόμοια με τα καρύδια, και αρκετές άλλες μελέτες έχουν δείξει τα οφέλη τους," δήλωσε ο Meir Stampfer, καθηγητής της διατροφής και επιδημιολογίας στο Harvard T.H. Chan Σχολή Δημόσιας Υγείας.
Οι ερευνητές εξέτασαν την κατανάλωση καρπών με κέλυφος και φιστικιών σε δύο μεγάλες ομάδες ανθρώπων που εκτείνονται γεωγραφικά, φυλετικά, εθνικά, και σύμφωνα με τα όρια εισοδήματος:

  • 72.000 Αμερικανοί, ηλικίας 40-79, που ζουν σε 12 νότιες πολιτείες. Οι περισσότεροι ζούσαν με χαμηλό εισόδημα και τα δύο τρίτα ήταν αφροαμερικάνοι.
  • 135.000 άνδρες και γυναίκες στη Σαγκάη της Κίνας, ηλικίας 40-74.

Οι ερευνητές χρησιμοποίησαν έρευνες για να συμφωνεί η κατανάλωση καρπών με κέλυφος και φιστικιών. Παρακολούθησαν τις ομάδες για αρκετά χρόνια και υπολόγισαν πώς πέθαναν πολλοί από τους συμμετέχοντες και από τι. Στην ομάδα των ΗΠΑ στις νότιες πολιτείες, εκείνοι που έτρωγαν τακτικά φιστίκια ήταν 21% λιγότερο πιθανό να έχουν πεθάνει από οποιαδήποτε αιτία κατά τη διάρκεια μιας περιόδου περίπου πέντε χρόνων. Στην κινεζική ομάδα, η οποία παρακολουθήθηκε για έξι έως 12 χρόνια, το ποσοστό θανάτου εκείνων που κατανάλωναν καρπούς με κέλυφος ήταν 17% χαμηλότερο.

Για όλες τις ομάδες, οι ερευνητές έλαβαν υπόψη ανθυγιεινές επιρροές όπως το κάπνισμα, η παχυσαρκία, η υψηλή πίεση του αίματος, και ο διαβήτης, οι οποίες ήταν ιδιαίτερα διαδεδομένες στην ομάδα στις νότιες πολιτείες. Οι ερευνητές παρατήρησαν ότι η ποικιλομορφία των συμμετεχόντων σε αυτή τη μελέτη είναι σημαντική. Στις προηγούμενες μελέτες ήταν κυρίως Καυκάσιοι επαγγελματίες υγείας οι οποίοι ήταν πιο μορφωμένοι και είχαν υψηλότερα εισοδήματα από τους περισσότερους ανθρώπους στην ομάδα των νότιων πολιτειών. Ωστόσο, επειδή αυτή η μελέτη είναι παρατηρητική, οι ερευνητές δεν μπορούν πραγματικά να είναι σίγουροι ότι είναι τα φιστίκια που προκαλούν τα οφέλη για την υγεία.

Τίνα Καραΐσκου
Τελειόφοιτος Διαιτολόγος – Διατροφολόγος
Μέλος της Ομάδας Logodiatrofis.gr
tinakaraiskou(a)gmail.com

Read this article in english
Peanuts may offer same health benefits as other nuts

Δείτε επίσης

Φροντίδα

Παιδί

Ο φορέας

Η εταιρεία