Ειδήσεις

Τα διατροφικά... λάθη, πάθη και αλήθειες του Γρηγόρη Αρναούτογλου Συνέντευξη

Παρότι μεγάλος μακαρονάς όταν είναι να κάνει δίαιτα γίνεται στρατιώτης.

 

 

Ο Γρηγόρης Αρναούτογλου, μία από τις προσωπικότητες που όσες φορές τόλμησαν, κατάφεραν να νικήσουν (έστω και παροδικά) τη μάχη με τη ζυγαριά, ανοίγει τα χαρτιά του. Μας αποκαλύπτει διατροφικά... λάθη, πάθη και αλήθειες!

Τι σημαίνει για εσάς διατροφή;
Διατροφή είναι το να έχεις πρόγραμμα στο πόσο, πώς και τι τρως. Έχω κάνει αρκετές φορές στη ζωή μου και ομολογουμένως αντιλαμβάνομαι ότι όλα είναι θέμα συνήθειας. Όλοι μπορούν να μπουν σε ένα πρόγραμμα, αρκεί να το θέλουν και να το πιστέψουν.

Τι σχέση έχετε με αυτή την έννοια;
Δυστυχώς όχι πολύ καλή, αλλά όπως σας είπα το έχω δοκιμάσει το «άθλημα» αρκετές φορές. Τις περισσότερες με επιτυχία κιόλας. Απλά, ανακαλύπτω ότι τελικά είμαι λίγο «απρογραμμάτιστος», γι' αυτό και δεν ακολουθώ κάποιους βασικούς κανόνες σε καθημερινή βάση.

Είστε ένας άνθρωπος που όπως έχετε δηλώσει αγαπάτε το καλό φαγητό. Θεωρείτε ότι μπορεί να συνδυαστεί με τη διατροφή;
Εννοείται. Το καλό φαγητό δεν σημαίνει πολύ. Για μένα, η ποσότητα συνδυάζεται με το κέφι της παρέας. Εκεί την «πατάω» και τρώω παραπάνω. Μου αρέσει να κάθομαι με την παρέα μου αρκετές ώρες στο τραπέζι μιλώντας, πίνοντας και τρώγοντας. Mε χαλαρώνει. Αυτό όμως δεν σημαίνει ότι η διατροφή και το καλό φαγητό δεν μπορούν να συνδυαστούν.

Συνήθως τι σας οδηγεί στην αύξηση βάρους;
Οι μεγάλες ποσότητες φαγητού και το ότι σταμάτησα να αθλούμαι, να παίζω ποδόσφαιρο, να περπατάω. Ήμουν και λίγο άτυχος βέβαια. Την τελευταία φορά που έπαιξα ποδόσφαιρο έπαθα ρήξη μηνίσκου, με αποτέλεσμα να δυσκολεύομαι να ασκούμαι γιατί δεν έχει θεραπευτεί εντελώς.

Την απόφαση του να ακολουθήσετε ένα συγκεκριμένο διαιτολόγιο, πώς την παίρνατε;
Είναι απόφαση της στιγμής, μπορεί να την πάρω ανά πάσα ώρα, και έχει να κάνει μόνο με εμένα και την διάθεσή μου.

Δηλαδή δεν σας το «επέβαλε» ποτέ κάποιος γιατρός;
Όχι, ποτέ, κανείς και για κανένα λόγο. Όπως προανέφερα σημασία έχει να το πάρεις εσύ απόφαση, με το ζόρι δεν γίνεται τίποτα σε αυτή τη ζωή.

Μήπως έπαιζε το ρόλο του και το ότι ερωτευόσασταν;
Ποτέ δεν συνδύασα το φαγητό με τα συναισθηματικά μου.

Οι δίαιτες που κάνατε σας δυσκόλεψαν, σας κούρασαν;
Δεν με δυσκολεύει τίποτα, σε καμία δίαιτα. Όλα έχουν να κάνουν με την ψυχολογία που έχω αποφασίζοντας να μπω σε ένα πρόγραμμα μία δεδομένη στιγμή. Το μόνο σίγουρο που έχω ανακαλύψει είναι ότι τώρα που είμαι 39 ετών, τα κιλά χάνονται δυσκολότερα.

Ενδίδατε σε πειρασμούς ή ήσασταν στρατιώτης;
Ήμουν στρατιώτης. Όταν το αποφασίσω, τίποτα δεν μπορεί να με κάνει να παρεκκλίνω της πορείας μου.

Πηγαίνατε δηλαδή στη δουλειά με ταπεράκι; (γέλια)
Όχι, δεν έχω φτάσει σ' αυτό το επίπεδο. Πήγαινα στη δουλειά με κατσαρόλα. (γέλια)

Οπότε ούτε και στις αποστολές το προτιμάτε...
Φυσικά και όχι. (γέλια) Γενικά, δεν έχω ταπεράκια «καρδιά μου», για να κάνουμε μια παραλλαγή της γνωστής διαφήμισης.

Παράλληλα με τη δίαιτα, γυμναζόσασταν;
Ναι, σχεδόν πάντα. Έμπαινα σε ένα τέτοιο mood μιας και οι ώρες της γυμναστικής μου έδιναν το έναυσμα να πω στον εαυτό μου ότι αυτό που κάνω δεν πρέπει να πάει χαμένο. Έτσι, συνδύαζα την άθληση με την διατροφή.

Θεωρείτε ότι η ψυχολογία παίζει σημαντικό ρόλο;
Προσωπικά, πιστεύω ότι έχει πρωτεύοντα ρόλο, όχι μόνο στη διατροφή, παντού. Αν με ρωτάς εγώ πως αισθανόμουν κάθε φορά που έμπαινα σε αυτή τη διαδικασία, δεν θυμάμαι καθόλου.

Όταν βλέπατε να χάνετε κιλά, δεν οπλιζόσασταν με δύναμη;
Ναι, O.K., συνέβαινε αυτό, απλά θέλω να σας τονίσω ότι εκτός από το θέμα της υγείας, τα κιλά δεν παίζουν αρνητικό ρόλο στη ζωή μου. Δεν είμαι μανιακός με τα ωραία σώματα. Ούτε με το δικό μου ούτε με των άλλων. Έτσι κι αλλιώς μια από τις φράσεις που είχα πει πριν από πολλά χρόνια στην τηλεόραση και μου το λένε ακόμα είναι ότι «πάντα μου άρεσαν οι μπαμπάτσικες γυναίκες». Χαιρόμουν όταν έχανα κάποια κιλά, αλλά δεν τρελαινόμουν κιόλας.

Τα παραπανίσια κιλά που είχατε κατά περιόδους στάθηκαν ποτέ εμπόδιο σε κάποιο τομέα;
Όχι, ποτέ. Αλλά πρέπει να ομολογήσω ότι δεν έφτασα ποτέ σε σημείο που να είμαι τόσο παχύς. Πάντα μπορούσα να κάνω πράγματα που ήθελα.

Στον ερωτικό τομέα υπήρξαν «προβληματάκια»;
Όχι, ποτέ. Απλά, κάποιες φορές το μόνο πρόβλημα που θα μπορούσα να σκεφτώ είναι το θέμα της αντοχής. Ότι όπως σε όλα τα πράγματα, έτσι κι εδώ κάποιες φορές ενδεχομένως μειώνεται η αντοχή σου. Όχι πάντα. (γέλια)

Μήπως τελικά η κοιλίτσα είναι γοητεία για τα αρσενικά;
Αυτό νομίζω δεν πρέπει να το απαντάμε εμείς οι άντρες αλλά το αντίθετο φύλο.

Με τόσα ταξίδια που κάνετε αυτή την περίοδο, σε τι φάση είστε με τη διατροφή;
Είναι πολύ δύσκολο να συνδυάσεις ταξίδια και διατροφή. Δεν είναι μόνο οι προκλήσεις που συναντάς εκεί. Είναι ότι δεν μπορείς να έχεις προγραμματισμό γιατί συμβαίνουν πολλά αναπάντεχα.

Ποιο είναι το αγαπημένο σας φαγητό;
Λατρεύω τα μακαρόνια με κιμά. Μετά μου αρέσουν οι φακές, η φασολάδα, το κοτόπουλο στην κατσαρόλα με μανιτάρια, τα γεμιστά, η αγγουροντομάτα με μαλακό ψωμί για να βουτάω, τα χόρτα, και τα ψάρια.

Σπίτι μαγειρεύετε ή είστε οπαδός του delivery;
Όχι, μαγειρεύει η σύντροφός μου και μαγειρεύει και πάρα πολύ ωραία.

Αν ανοίξουμε αυτή τη στιγμή το ψυγείο σας τι θα βρούμε;
Θα βρείτε τυριά και κρέατα από τη Νάξο, την Κρήτη, πολλές σαλάτες, γιαούρτια με φρούτα, αναψυκτικά light, κάτι σοκολατάκια, κέτσαπ - μουστάρδα - μαγιονέζα και αυγά.

Έχετε βάλει στόχο να αδυνατίσετε απ' ότι καταλαβαίνω...
Τι να σας πω, μου 'ρχεται και μου φεύγει. Θα σας πω μόλις περάσει το καλοκαίρι τι στόχο είχα και αν τα κατάφερα!

Ποια εποχή θεωρείτε ότι είναι η καταλληλότερη εποχή για δίαιτα;
Η άνοιξη προς το καλοκαίρι. Οι δύο καλύτεροι μήνες είναι ο Μάιος και ο Ιούνιος.

 

ΣΧΟΛΙΟ ΔΗΜΗΤΡΗ ΓΡΗΓΟΡΑΚΗ
Ο αγαπημένος μας Γρηγόρης, παρουσιάζει με πολύ χιούμορ τη διατροφική νοοτροπία που χαρακτηρίζει πολλούς από εμάς. Θα έλεγα ότι εμφανίζει σίγουρα κάποιες καλές, αλλά και κακές συνήθεις διατροφής. Η σημαντική παρατήρησή μου είναι η διαπίστωση ότι αποδίδει (όπως όλοι μας άλλωστε...) στην έννοια «δίαιτα» μία περιοριστική σημασία. Ο Γρηγόρης είναι «φύση και θέση» ένας πολύ ελεύθερος άνθρωπος και υπό αυτή την έννοια είναι πολύ λογικό να καταπιέζεται και μόνο με τη σκέψη... Από την άλλη όμως το δόγμα «ύψος ή βάθος» στη διατροφή, δε δημιουργεί καλές προϋποθέσεις για τη λειτουργία του μεταβολισμού. Τα κιλά σε κάθε ηλικία χάνονται, αρκεί να υπάρχει κάποιου είδους φυσική δραστηριότητα και φυσικά μία σωστή διατροφική συμπεριφορά, η οποία να εφαρμόζεται με συνέπεια. Όσο για το γεγονός ότι «παρασύρεται» στο τραπέζι με την παρέα είναι κάτι που συμβαίνει σε όλους μας... Εκεί θα πρέπει να είμαστε όλοι λίγο περισσότερο προσεκτικοί και να απολαμβάνουμε την παρείστικη ατμόσφαιρα χωρίς διατροφική υπερκατανάλωση. Ταυτόχρονα, θα πρέπει να σημειώσω ότι με εντυπωσιάζει ευχάριστα η παρουσία σχετικά υγιεινών τροφών στο ψυγείο του Γρηγόρη αυτή τη στιγμή. Δείχνει ότι βρίσκεται πολύ κοντά στη «μεγάλη απόφαση»... Όσο για τη δήλωση περί «κατσαρόλας», φαντάζομαι ότι σκόπιμα την επιλέγει αντί για το τάπερ στο γραφείο, προκειμένου να... εφοδιάζει (κερνάει) με φαγητό τους αγαπημένους συνεργάτες του!

 

Το παρόν άρθρο επιμελήθηκε η Κατερίνα Θεοδωροπούλου
και δημοσιεύθηκε στο περιοδικό "λόγω... διατροφής",
που κυκλοφόρησε ένθετο με τον Τύπο της Κυριακής...

 

Δείτε επίσης

Φροντίδα

Παιδί

Ο φορέας

Η εταιρεία