Ειδήσεις

Προτιμήστε τροφές πλούσιες σε χαλκό για να κάψετε λίπος! Έρευνα

Ο χαλκός είναι απαραίτητος για την εύρυθμη λειτουργία των οργάνων και των μεταβολικών διεργασιών του ανθρώπινου σώματος.

Είναι απαραίτητος για την πρόληψη της πρόωρης γήρανσης και την αύξηση της παραγωγής ενέργειας. Τώρα, οι ερευνητές αποκάλυψαν ότι το μέταλλο μπορεί επίσης να σας βοηθήσει να χάσετε βάρος, δεδομένου ότι διαδραματίζει καθοριστικό ρόλο στο μεταβολισμό των λιπών.

Ο χαλκός είναι απαραίτητος για την κατάρριψη λιποκυττάρων έτσι ώστε να μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την παραγωγή ενέργειας. Τα τρόφιμα που είναι πλούσια σε χαλκό είναι τα στρείδια και άλλα οστρακοειδή, τα πράσινα φυλλώδη λαχανικά, τα μανιτάρια, οι σπόροι , οι ξηροί καρποί και τα φασόλια.Ο χαλκός δεν είναι κάτι που παράγει το σώμα μας από μόνο του , γι’ αυτό πρέπει να το λαμβάνουμε από τη διατροφή μας. Πάρα πολύ μεγάλη πρόσληψη χαλκού μπορεί να οδηγήσει σε ανισορροπίες με άλλα βασικά μέταλλα, συμπεριλαμβανομένου του ψευδαργύρου.

Η εκτιμώμενη μέση διατροφική απαίτηση ενός ενήλικα σε χαλκό είναι περίπου 700 μικρογραμμάρια ανά ημέρα, σύμφωνα με την Food and Nutrition Board, Institute of Medicine, National Academies of Sciences in the US. Οι ερευνητές έκαναν τη σύνδεση του χαλκού με το λίπος χρησιμοποιώντας ποντίκια με μια γενετική μετάλλαξη που προκαλεί τη συσσώρευση του χαλκού στο ήπαρ.Τα ευρήματα εμφανίστηκαν απευθείας στο περιοδικό Nature Chemical Biology. 

Σε βοοειδή που τα επίπεδα του χαλκού στη ζωοτροφή επηρέασαν τα οξέα στο κρέας. Αυτό το αποτέλεσμα για τις καταθέσεις του λίπους σε ζώα δεν καθιστούσαν σαφές ποιοι είναι οι βιοχημικοί μηχανισμοί που συνδέουν το χαλκό με το λίπος.

Μια ανεπάρκεια του χαλκού μπορεί να οδηγήσει σε διάφορα προβλήματα υγείας, συμπεριλαμβανομένων – της αναιμίας, της οστεοπόρωσης, του άνισου καρδιακού ρυθμού , της χαμηλής θερμοκρασίας του σώματος, των εύθραυστων οστών , των διαταραχών του θυρεοειδούς, και των γενετικών ανωμαλιών.

Βιολέττα Τζεμολλάρι
Τελειοφ. Διαιτολόγος - Διατροφολόγος
Μέλος της Ομάδας Logodiatrofis.gr 
violettzemollari @ yahoo.com

Δείτε επίσης

Φροντίδα

Παιδί

Ο φορέας

Η εταιρεία