Ειδήσεις

PENNETTE RIGATE INTEGRALE με γαλοπούλα καπνιστή και κίτρινες πιπεριές Ρύζι - Ζυμαρικά

Χρόνος προετοιμασίας: 13 λεπτά

Υλικά για 4 άτομα:

  • 500γρ. Barilla Pennette Rigate Ολικής Αλέσεως
  • 4 κίτρινες πιπεριές κομμένες σε μπαστουνάκια
  • 2 ξερά κρεμμυδάκια
  • 8 φέτες γαλοπούλα καπνιστή
  • 8 κουταλιές σάλτσα Βarilla Pomodoro
  • 80 γρ. τριμμένο τυρί Pecorino
  • Eλαιόλαδο
  • Αλάτι
  • Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
  • Μισό κουταλάκι μαύρο σουσάμι

Εκτέλεση :

  1. Κόβετε τις πιπεριές σε μικρά μπαστουνάκια και ψιλοκόβετε τα δύο ξερά κρεμμύδια.
  2. Σε αλατισμένο νερό που βράζει ρίχνετε τις Barilla Pennette Rigate Ολικής Αλέσεως και ανακατεύετε. Αφήνετε να βράσουν περίπου 9 λεπτά και στη συνέχεια τις σουρώνετε καλά.
  3. Στην ίδια κατσαρόλα προσθέτετε το ελαιόλαδο και μόλις κάψει προσθέτετε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια τσιγαρίζοντας για δύο λεπτά μαζί με τις κίτρινες πιπεριές.
  4. Κόβετε σε μακρόστενα κομμάτια τις φέτες καπνιστής γαλοπούλας και τα προσθέτετε για να ζεσταθούν και να βγάλει η καπνιστή γαλοπούλα το άρωμά της.
  5. Ανακατεύετε στην κατσαρόλα μαζί με τα υλικά τα βρασμένα ζυμαρικά προσθέτοντας τη σάλτσα Barilla Pomodoro, λίγο αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι και σερβίρετε με τριμμένο τυρί Pecorinο και λίγο μαύρο σουσάμι.

Διατροφικό tip:

Η κίτρινη πιπεριά αποτελεί εξαιρετική πηγή βιταμινών Α, Β6 και C, καθώς και σημαντικών αντιοξειδωτικών παραγόντων, όπως το λυκοπένιο, η λουτεΐνη και η ζεαξανθίνη. Παράλληλα, τα ζυμαρικά ολικής αλέσεως είναι πλούσια σε κάλιο, χαλκό, σελήνιο, μαγνήσιο και μαγγάνιο και έτσι ο συνδυασμός τους δημιουργεί ένα θρεπτικότατο πιάτο!

ΠΑΤΗΣΤΕ ΕΔΩ... για περισσότερες ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΖΥΜΑΡΙΚΩΝ!

Δείτε επίσης

Φροντίδα

Παιδί

Ο φορέας

Η εταιρεία