Ειδήσεις

Θα ήθελα να μου πείτε κάποιες επιλογές για πρωινό Ο ειδικός απαντά...

ΟΙ ΕΙΔΙΚΟΙ της Ομάδας μας ΑΠΑΝΤΟΥΝ σε κάθε απορία σου

Ερώτηση:  Θα ήθελα να μου πείτε κάποιες επιλογές για πρωινό, εκτός από δημητριακά, φρυγανιές, τοστ κλπ.

Απάντηση: Ένα καλό πρωινό θα πρέπει να παρέχει το 1/4 των ημερήσιων αναγκών σε ενέργεια και θρεπτικά συστατικά. Για να είναι το πρωινό μας διατροφικά πλήρες θα πρέπει να αποτελείται από συνδυασμό τροφίμων. Συγκεκριμένα, πρέπει να συνδυάζουμε τρόφιμα από την ομάδα των πρωτεϊνών (γάλα, γιαούρτι, τυρί, αυγό), την ομάδα των δημητριακών (ψωμί, δημητριακά, φρυγανιές, κλπ.) και την ομάδα των φρούτων (φρέσκα φρούτα, φυσικό χυμό, αποξηραμένα φρούτα).

Τι μου προσφέρει:

* Υδατάνθρακες: Η καθημερινή πρόσληψη υδατάνθρακων είναι απαραίτητη, αφού προσφέρουν το βασικό καύσιμο του οργανισμού τη γλυκόζη. Εξάλλου μη ξεχνάμε ότι οι υδατάνθρακες βρίσκονται στη βάση της μεσογειακής μας διατροφής.

* Πρωτεΐνες: Συμβάλλουν στη διατήρηση της μυϊκής μάζας και στο σχηματισμό των περισσότερων ιστών του σώματος. Επίσης, μας διατηρούν χορτάτους για περισσότερη ώρα αποφεύγοντας έτσι περιττά τσιμπολογήματα κατά τη διαρκεια της ημέρας.

* Λιπαρά (μαλακή μαργαρίνη): Συμβάλλει στην απορρόφηση των λιποδιαλυτών βιταμινών και προσφέρει ενέργεια.

Τα γαλακτοκομικά προϊόντα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, όπως αποβουτυρωμένο γάλα και γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά μας εφοδιάζουν με ασβέστιο, φώσφορο και βιταμίνη D, θρεπτικά συστατικά που μας εξασφαλίζουν γερό σκελετό, μειώνοντας έτσι τις πιθανότητες εμφάνισης οστεοπόρωσης. Η κατανάλωση τροφίμων με προβιοτικά βελτιώνει τη χλωρίδα του εντέρου και βοηθά στην εύρυθμη λειτουργία του. Μάλιστα το γιαούρτι είναι μια πολύ καλή εναλλακτική του γάλακτος και για τα άτομα που παρουσιάζουν δυσανεξία στη λακτόζη.

Τα φρέσκα φρούτα μας προσφέρουν πολύτιμες βιταμίνες όπως φυλλικό οξύ, βιταμίνη C, βιταμίνη A, φυτικές ίνες κ.α.

Ιδανικές επιλογές πρωινού γεύματος :

  • Γάλα ή γιαούρτι χαμηλών λιπαρών με δημητριακά ολικής άλεσης και φρούτο
  • Γάλα ή γιαούρτι χαμηλών λιπαρών και ψωμί πολύσπορο με μαλακή μαργαρίνη και μέλι ή μαρμελάδα.
  • 2 κρίθινα παξιμάδια & ταχίνι & μέλι & γάλα
  • Κουλούρι πολύσπορο Θεσσαλονίκης με τυρί χαμηλών λιπαρών και 1 ποτήρι φρέσκος χυμός.
  • Ένα τοστ με ψωμί πολύσπορο, τυρί και γαλοπούλα μαζί με ένα ποτήρι φρέσκο χυμό
  • 1 αβγό βραστό με ψωμί πολύσπορο και 1 ποτήρι φυσικό χυμό.
  • Μilkshake (από γάλα χτυπημένο με 1 μπανάνα ή μερικές φράουλες και 2 κρακεράκια)
  • Ομελέτα σε αντικολλητικό τηγάνι με ελάχιστο λάδι και ψωμί ολικής άλεσης.

Γεωργία Καπώλη
Κλινικός Διαιτολόγος – Διατροφολόγος, MSc
Επιστημονική Διευθύντρια ΑΠΙΣΧΝΑΝΣΙΣ – ΛΟΓΩ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ, Νεμέα Κορινθίας
Αντιπρόεδρος Ελληνικής Διατροφολογικής Εταιρείας
kapoli @ logodiatrofis.gr

Για περισσότερες λεπτομέρειες σχετικά με το πρόβλημα σας,

θα πρέπει να επισκεφτείτε κάποιον Διαιτολόγο - Διατροφολόγο!

Ο ειδικός απαντά...

Κάνε και εσύ τη διατροφική σου ερώτηση

Δείτε επίσης

Φροντίδα

Παιδί

Ο φορέας

Η εταιρεία