Ειδήσεις

Μεταβολισμός: Αυτός ο άγνωστος! Θέματα μεταβολισμού

Ο μεταβολισμός είναι ιδιαίτερος και μοναδικός για κάθε οργανισμό.

 
 
 
 
 
 

Είναι πολύ σημαντικό να γνωρίζετε με ακρίβεια τα επίπεδα λειτουργίας του μεταβολισμού σας, ώστε επάνω σε αυτά να βασίσετε ένα ισορροπημένο πρόγραμμα διατροφής που θα σας βοηθήσει να επιτύχετε τους στόχους σας: τη μείωση και τη διατήρηση του βάρους σας, αλλά και τη βελτίωση της υγείας σας.

Το ανθρώπινο σώμα παράγει ενέργεια από την χρήση των μακροθρεπτικών συστατικών (πρωτεϊνών, λιπών και υδατανθράκων). Οι ενεργειακές απαιτήσεις του οργανισμού καλύπτονται μέσα από την διατροφή, η οποία περιλαμβάνει τρεις μεγάλες κατηγορίες θρεπτικών συστατικών, τους υδατάνθρακες, τα λίπη και τις πρωτεΐνες. Η συνολική ενέργεια που δαπανάται σε 24ωρη βάση ονομάζεται συνολική ημερησία δαπάνη ενέργειας (Tipton & Wolfe 2001).

Η συνολική ενέργεια που δαπανάται ημερησίως χωρίζεται σε τρία επίπεδα: στην ενέργεια που δαπανάται για τον μεταβολισμό σε κατάσταση ηρεμίας, δηλαδή για την ενέργεια που απαιτείται για την διατήρηση του ατόμου στη ζωή, έπειτα στις θερμιδικές ανάγκες που δημιουργεί η φυσική δραστηριότητα και τέλος το ενεργειακό αντίτιμο που απαιτεί η κατανάλωση τροφής (τροφογενής θερμογένεση) ως αποτέλεσμα της πέψης και του μεταβολισμού (Frankefield et al 1998, Wang & Heska 2001).

Δρ. Δημήτρης Γρηγοράκης - ΔιαιτολόγοςΔημήτρης Γρηγοράκης
Κλινικός Διαιτολόγος- Διατροφολόγος,PhD
Επιστημονικός Διευθυντής Κέντρου Διαιτολογικής Υποστήριξης & Μεταβολικού Ελέγχου ΑΠΙΣΧΝΑΝΣΙΣ – ΛΟΓΩ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ & Πρόεδρος Ελληνικής Διατροφολογικής Εταιρείας
Κολωνάκι: Σκουφά 32 & Δημοκρίτου, ΤΚ. 106 73Τηλ.: 2103647517, 2103617502, 2103615603 - Fax: 2103615603
Άνω Πατήσια: Πρόμπονα 27 & Επινίκου, ΤΚ. 111 43Τηλ.: 2102520977, 2102582465 - Fax: 2102582465
Email: grigorakis@logodiatrofis.gr

 

 

Δείτε επίσης

Φροντίδα

Παιδί

Ο φορέας

Η εταιρεία