Ειδήσεις

Μεσογειακή διατροφή και εμφάνιση άσθματος σε παιδιά Παιδί

Το Μεσογειακό πρότυπο διατροφής σχετίζεται με την καλή κατάσταση της υγείας .

 

διαίτερα σημαντικό είναι τα ευρήματα ερευνών τα οποία υποστηρίζουν ότι η Μεσογειακή διατροφή έχει προστατευτική επίδραση στο άσθμα στα παιδιά. Αυτό που επηρεάζει το άσθμα δεν είναι οι μεμονωμένες ομάδες τροφίμων αλλά το σύνολο του διατροφικού αυτού προτύπου.

Πολλές μελέτες υποστηρίζουν ότι η κατανάλωση φρούτων και λαχανικών τα οποία αποτελούν σημαντικό μέρος της Μεσογειακής διατροφής, δρουν προστατευτικά έναντι του άσθματος. Άλλες ομάδες τροφίμων οι οποίες αποτελούν πιθανόν προστατευτικό ρόλο είναι τα ψάρια, τα γαλακτοκομικά προϊόντα, τα δημητριακά, οι ξηροί καρποί και το ελαιόλαδο.

Οι πιθανοί μηχανισμοί οι οποίοι εξηγούν την επίδραση της μεσογειακής διατροφής στο άσθμα είναι:

  • Αντιοξειδωτικά
  • Βιταμίνη C: Τρόφιμα πλούσια σε βιταμίνη C είναι τα φρέσκα φρούτα και λαχανικά όπως η πιπεριά, το λάχανο, η ντομάτα, το ροδάκινο, η φράουλα, το κουνουπίδι και τα εσπεριδοειδή.
  • Βιταμίνη E: Η βιταμίνη Ε αποτελεί την κύρια άμυνα έναντι της οξειδωτικής καταστροφής των κυτταρικών μεμβρανών. Δρα προστατευτικά στην αναπνευστική λειτουργία και στο άσθμα. Πηγές βιταμίνης Ε αποτελούν οι ξυροί καρποί, τα φυτικά λίπη, οι γαρίδες και το φυτό των δημητριακών.
  • Βιταμίνη Α: Η πρόσληψη καροτενοειδών φαίνεται να έχει ευεργετική επίδραση στο άσθμα, τα αναπνευστικά συμπτώματα και τη αναπνευστική λειτουργία. Καλές πηγές βιταμίνης Α είναι τα γαλακτοκομικά, το βούτυρο, τα αυγά και το συκώτι. Τρόφιμα που αποτελούν καλές πηγές καροτενοειδών είναι τα λαχανικά και τα φρούτα με βαθύ κίτρινο ή πορτοκαλί χρώμα ( όπως το πεπόνι, η ντομάτα, το βερίκοκο).
  • Σελήνιο: Το σελήνιο διαδραματίζει σημαντικό ρόλο στην προστασία των κυττάρων από την οξειδωτική καταστροφή. Δρα ευεργετικά στη λειτουργία των πνευμόνων, τα αναπνευστικά συμπτώματα και το άσθμα. Το σελήνιο συναντάται στο κρέας, στα οστρακόδερμα και στα λαχανικά και δημητριακά που καλλιεργούνται σε εδάφη με ικανοποιητικά επίπεδα μετάλλου.
  • Μαγνήσιο: Το μαγνήσιο φαίνεται πως μπορεί να δράσει ευεργετικά στο άσθμα μέσω διαφόρων μηχανισμών. Επιπλέον, έχει αποδειχθεί ότι μπορεί να αναστείλει την εισροή ιόντων ασβεστίου στο λείο μυ των αεραγωγών. Πηγές μαγνησίου αποτελούν οι ξυροί καρποί, τα σύκα, τα δημητριακά ολικής άλεσης, τα πράσινα λαχανικά και τα όσπρια.
  • Βιταμίνη D: Η βιταμίνη D δεν είναι μόνο θρεπτικό συστατικό αλλά και ορμόνη. Ρυθμίζει την έκφραση των γονιδίων των κυττάρων του λύου μυός των βρόγχων. Η βιταμίνη αυτή συναντάται στο κρόκο του αυγού, στα ψάρια, στο εμπλουτισμένο γάλα και στο συκώτι.


anna-veseliΆννα Βεσέλη
Οικ.Οικονομίας και Οικολογίας
annabeseli@gmail.com
Μέλος της Ομάδας Logodiatrofis.gr

Δείτε επίσης

Βιταμίνη D για γερά παιδιά

Βιταμίνη D για γερά παιδιά

Το 9% των παιδιών έχουν έλλειψη βιταμίνης D, και 61 % των παιδιών δεν παίρνουν αρκετή βιταμίνη D για την υποστήριξη της υγείας σε τακτική βάση, σύμφωνα με μια μελέτη του 2009 που δημοσιεύθηκε στην «Pediatrics». !

Φροντίδα

Παιδί

Ο φορέας

Η εταιρεία