Ειδήσεις

Λήψη πρωινού γεύματος και σχολική επίδοση Παιδί

Σχετίζεται η λήψη πρωινού με τη σχολική επίδοση του παιδιού;

 

Ολοένα και περισσότερες έρευνες δείχνουν ότι η κατανάλωση πρωινού γεύματος συμβάλλει αισθητά στην καλύτερη κατάσταση της υγείας καθώς και στη διατήρηση και τον έλεγχο του σωματικού βάρους των παιδιών.

Το πρόγευμα, ιδιαίτερα για τα παιδιά και τους εφήβους, θεωρείται το σημαντικότερο γεύμα της ημέρας αφού παρέχει στον οργανισμό την ενέργεια που χρειάζεται. Επιπλέον είναι σημαντικό να σημειωθεί το γεγονός ότι το πρωινό παρέχει την καλύτερη πηγή μικροθρεπτικών και μακροθρεπτικών συστατικών τα οποία ο οργανισμός έχει ανάγκη σε μεγαλύτερη ποσότητα απ ότι στα άλλα γεύματα της ημέρας.

Η σχολική επίδοση των παιδιών σχετίζεται σημαντικά με τη συστηματική πρόσληψη πρωινού γεύματος. Όσο αυξάνεται η συστηματική λήψη πρωινού γεύματος τόσο αυξάνεται η σχολική επίδοση. Έρευνες υποστηρίζουν ότι μαθητές που παραλείπουν το πρόγευμά τους κατά επανάληψη είναι πιθανόν να έχουν μειωμένη ακαδημαϊκή επίδοση και χαμηλότερους βαθμούς στο σχολείο απ ότι οι μαθητές οι οποίοι τρώνε τακτικά το πρωινό τους γεύμα.

Ανάμεσα στο δείπνο και το πρόγευμα το παιδί δεν ανανεώνει τα ενεργειακά του αποθέματα. Ο μεταβολισμός του ατόμου επιβραδύνεται κατά τη διάρκεια της νύχτας και τα επίπεδα της γλυκόζης του αίματος μειώνονται. Αυτό σχετίζεται με μειωμένες γνωστικές λειτουργίες, δυσκολίες συγκέντρωσης και φτωχή μνήμη. Με την πρόσληψη πρωινού γεύματος αυξάνονται τα επίπεδα της γλυκόζης το οποίο επιδρά θετικά στη λειτουργία του εγκεφάλου.

Εξίσου σημαντική είναι και η ποιότητα του πρωινού γεύματος ( τρόφιμα αποτελούμενα από υδατάνθρακες και γαλακτοκομικά προϊόντα), η οποία συμβάλλει στην πνευματική υγεία των παιδιών. Είναι σημαντικό το πρωινό γεύμα αν αποτελείται από ισορροπημένη αναλογία υδατανθράκων και πρωτεϊνών προκειμένου να συμβάλλει στη βελτίωση τόσο των σωματικών όσο και των γνωστικών λειτουργιών. Στο σημείο αυτό αξίζει να αναφερθεί ότι σημαντικό ρόλο διαδραματίζει ο γλυκαιμικός δείκτης (ένας δείκτης μέσω του οποίου ορίζεται το ποσοστό της αύξησης του σακχάρου στο αίμα) του προγεύματος. Μελέτες υποστηρίζουν ότι οι δεξιότητες των μαθητών μειώνονται στη διάρκεια της ημέρας εάν καταναλώνουν ως πρόγευμα δημητριακά με υψηλό γλυκαιμικό δείκτη. Εξίσου σημαντική θεωρείται η παραδοχή, έπειτα από μελέτες, ότι η βρώμη η οποία περιέχει φυτικές ίνες και υψηλά επίπεδα πρωτεϊνών ωφελεί τη χωρική μνήμη (το τμήμα της μνήμης το οποίο είναι υπεύθυνο για ταξινόμηση και συγκράτηση πληροφοριών) των παιδιών, σε σχέση με τα έτοιμα δημητριακά τα οποία έχουν υψηλό γλυκαιμικό δείκτη και χαμηλά επίπεδα φυτικών ινών. Είναι γεγονός ότι τα παιδιά προτιμάνε τα έτοιμα δημητριακά αντί για βρώμη. Ωστόσο αυτό μπορεί να τροποποιηθεί εάν η βρώμη συνοδεύεται με αγαπημένα φρούτα και ξυρούς καρπούς.

Είναι γεγονός πώς το πρωινό γεύμα παραλείπεται από μεγάλο ποσοστό παιδιών. Οι πιθανές αιτίες που μπορεί να συμβαίνει αυτό είναι η έλλειψη χρόνου τόσο από τα παιδιά όσο και από τη πλευρά των γονιών, στο ότι τα παιδιά προτιμούν να κοιμούνται λίγο παραπάνω από το να διαθέσουν χρόνο για κατανάλωση προγεύματος, δηλώνουν ότι δεν επιθυμούν να φάνε πρωινό διότι δεν έχουν όρεξη ή μπορεί ιδιαίτερα τα κορίτσια να βρίσκονται σε διαιτητικό πρόγραμμα επιθυμώντας να χάσουν βάρος.

Ωστόσο είναι ιδιαίτερα σημαντικό να γίνεται ενημέρωση των παιδιών για τη σημασία και τα οφέλη του πρωινού γεύματος. Επιπλέον προτείνεται να γίνει μια σημαντική προσπάθεια από τους γονείς διαθέτοντας χρόνο για την προετοιμασία ενός υγιεινού προγεύματος καθώς και για την κατανάλωση του γεύματος αυτού μαζί με τα παιδιά τους. Με τον τρόπο αυτό συμβάλλουν στη μεταλαμπάδευση σωστών προτύπων για τα παιδιά τους ενθαρρύνοντας τα να υιοθετήσουν την σημαντική αυτή συνήθεια του προγεύματος.


Άννα Βεσέλη
Οικ.Οικονομίας και Οικολογίας
annabeseli(a)gmail.com
Μέλος της Ομάδας Logodiatrofis.gr

 

 

Δείτε επίσης

Βιταμίνη D για γερά παιδιά

Βιταμίνη D για γερά παιδιά

Το 9% των παιδιών έχουν έλλειψη βιταμίνης D, και 61 % των παιδιών δεν παίρνουν αρκετή βιταμίνη D για την υποστήριξη της υγείας σε τακτική βάση, σύμφωνα με μια μελέτη του 2009 που δημοσιεύθηκε στην «Pediatrics». !

Φροντίδα

Παιδί

Ο φορέας

Η εταιρεία