Ειδήσεις

Κέικ καρότο με κρέμα τυριού Γλυκά

Ειναι η πιο νόστιμη συνταγή για κέικ καρότου!

ΥΛΙΚΑ (για 10-12 άτομα)

Για το κέικ

  • 4 αυγά
  • 300 γραμ. ηλιέλαιο
  • 30 γραμ. γλυκαντικό Slim Line
  • 1 βανίλια
  • 240 γραμ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 2 κουταλάκια του γλυκού μαγειρική σόδα
  • 2 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ
  • ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
  • 2 κουταλάκια του γλυκού κανέλα
  • 450 γραμ. καρότο, τριμμένο

Για την κρέμα τυριού

  • 120 γραμ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
  • 240 γραμ. τυρί κρέμα light
  • 30 γραμ. γλυκαντικό Slim Line
  • 1 κουταλιά της σούπας ξύσμα πορτοκαλιού

ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ

Για το κέικ

  1. Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 1750C.
  2. Βάζετε τα αυγά, το ηλιέλαιο, το γλυκαντικό και τη βανίλια μέσα σε ένα μπολ και τα χτυπάτε με ένα σύρμα.
  3. Βάζετε σε ένα άλλο μπολ το αλεύρι, τη σόδα, το μπέικιν πάουντερ, το αλάτι, την κανέλα, τα ανακατεύετε καλά και τα προσθέτετε στο μπολ με τα υγρά υλικά.
  4. Προσθέτετε τα καρότα και ανακατεύετε όλα τα υλικά μαζί.
  5. Αδειάζετε το μείγμα του κέικ μέσα σε ένα βουτυρωμένο και αλευρωμένο παραλληλόγραμμο ταψί 23 x 30εκ. και ψήνετε για 40-50 λεπτά μέχρι να βγαίνει το μαχαίρι καθαρό όταν το βάλετε στο κέντρο του κέικ.
  6. Βγάζετε το κέικ από τον φούρνο και το αφήνετε για 10 λεπτά να κρυώσει.
  7. Ξεφορμάρετε και το αφήνετε πάνω σε μια σχάρα για να κρυώσει εντελώς.

Για την κρέμα τυριού

  1. Χτυπάτε όλα τα υλικά μαζί για 3-4 λεπτά μέχρι να γίνει μια ομοιόμορφη κρέμα.
  2. Μόλις κρυώσει το κέικ καλά, απλώνετε την κρέμα ομοιόμορφα από πάνω και σερβίρετε.

Διατηρείται στο ψυγείο.

Δείτε επίσης

Πανακότα φράουλα

Πανακότα φράουλα

Ελαφριά και νόστιμη συνταγή! Υλικά:  500ml (2 ½ φλιτζ. τσαγιού) ημιαποβουτυρωμένο Γάλα 1,5% λιπαρά  100γρ Φρέσκια Κρέμα Γάλακτος 35% λιπαρά!

Τσηζκέικ

Τσηζκέικ

Αν αναζητάτε ένα εύγεστο και δροσερό επιδόρπιο! Εκτέλεση: Για τη βάση του μπισκότου: θρυμματίζετε τα Μπισκότα, λιώνετε τη μαργαρίνη και!

Mπισκότα σε στρώμα λεμονιού

Mπισκότα σε στρώμα λεμονιού

Γλυκός «πειρασμός» που περιλαμβάνει τις διατροφικές ιδιότητες του λεμονιού! Χρόνος προετοιμασίας 25΄ Υλικά για 6 ατομικά μπολ 24 μπισκότα ΠΤΙ-ΜΠΕΡ!

Φροντίδα

Παιδί

Ο φορέας

Η εταιρεία