Ειδήσεις

Καλοκαιρινή δίαιτα αποτοξίνωσης με φρούτα & λαχανικά! Εποχιακά Θέματα

Το καλοκαίρι είναι εδώ και τα φρούτα και λαχανικά είναι άφθονα, έτσι είναι η κατάλληλη στιγμή για μια δίαιτα αποτοξίνωσης με φρούτα και λαχανικά.  Τα φρέσκα φρούτα και λαχανικά σας προμηθεύουν με μια πληθώρα βιταμινών, μετάλλων και φυτοχημικών, τα οποία οι επιστήμονες έχουν ανακαλύψει ότι πυροδοτούν το σύστημα αποτοξίνωσής σας. Το σώμα σας έχει ένα απίστευτο σύστημα το οποίο διασπά και απομακρύνει τις τοξίνες κάθε λεπτό της ημέρας, αλλά περικυκλωνόμαστε από τόσες πολλές τοξίνες οι οποίες μπορούν να υπερφορτώσουν τον ανθρώπινο οργανισμό.

Θυμάστε πόσο πολύ απολαμβάνατε να τρώτε καρπούζι στην παιδική σας ηλικία;

Είναι γνωστό ότι το καρπούζι συνεισφέρει στην ενυδάτωση του σώματός σας κάτω από τον καυτό ήλιο. Αξιοσημείωτο όμως είναι ότι το καρπούζι είναι κάτι παραπάνω από αναζωογονητικό και νόστιμο. Το καρπούζι είναι σπουδαίο λόγω της ιδιότητάς του να «καθαρίζει» τον οργανισμό, λειτουργεί ως αρωγός για την απώλεια βάρους αλλά και γενικότερα για τη συνολική σας υγεία. Μην αφήσετε να σας ξεγελάσει η αίσθηση του ότι είναι «ελαφρύ φρούτο»! Είναι γεμάτο από θρεπτικά συστατικά!

Το καρπούζι προσφέρει έναν ανέξοδο τρόπο για να σας βοηθήσει να καθαρίσετε το σώμα σας από τις τοξίνες και να χάσετε βάρος. Ένα φλιτζάνι μερίδα καρπουζιού έχει μόνο 47 θερμίδες. Πράγματι, το καρπούζι αποτελείται από 92% νερό, αλλά το υπόλοιπο 8% είναι γεμάτο από θρεπτικά συστατικά και πολλαπλά οφέλη για την υγεία σας! Το καρπούζι συστήνεται από το Αμερικανικό Συμβούλιο της Άσκησης (American Council on Exercise) σαν μια υγιεινή επιλογή διαιτητικού τροφίμου.

Πώς το καρπούζι βοηθά στην αποτοξίνωση, στην απώλεια βάρους & την υγεία σας

  1. Σχηματίζει ένα εξαιρετικά αλκαλικό περιβάλλον στο σώμα
    Είναι γνωστό ότι τα λιποκύτταρα έχουν τοξικότητα και είναι όξινα. Το σώμα σας λοιπόν, δεν θα «ξεφορτωθεί» τα λιποκύτταρα, αν έχετε ακόμα όξινο περιβάλλον.
  2. Περιέχει υψηλή ποσότητα κιτρουλίνης
    Δημιουργεί μια διουρητική δράση (συχνή ούρηση), κάνοντας τις τοξίνες να φύγουν από το σώμα σας. Η κιτρουλίνη δημιουργεί την αργινίνη, η οποία απομακρύνει την αμμωνία και άλλες τοξίνες από το σώμα. Επίσης, η αργινίνη ενισχύει το νιτρικό οξύ, το οποίο βελτιώνει τη ροή του αίματος. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο η αποτοξίνωση με το καρπούζι λειτουργεί τόσο καλά.
  3. Έχει υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες που βοηθούν στο να κρατήσουν το παχύ έντερο καθαρό, «καθαρίζοντας» με αυτό τον τρόπο και το σώμα σας.
  4. Περιέχει γλουταθειόνη, η οποία βοηθά στη βελτίωση της ηπατικής λειτουργίας.
    Το σώμα σας την χρειάζεται, για να αρχίσει η διαδικασία της αποτοξίνωσης. Η γλουταθειόνη είναι το πιο ισχυρό αντιοξειδωτικό του οργανισμού καθώς και ο βασικός παράγοντας αποτοξίνωσης.
  5. Αποτελεί καλή πηγή καλίου
    Αυτό εξισορροπεί τις υψηλές ποσότητες νατρίου που υπάρχουν στη διατροφή μας, υποστηρίζοντας με αυτόν τον τρόπο τα νεφρά σας και αυτό είναι πολύ σπουδαίο όταν επέρχεται η αποτοξίνωση.
  6. Προλαμβάνει τις ρυτίδες!
    Το καρπούζι έχει υψηλή περιεκτικότητα σε λυκοπένιο. Το λυκοπένιο βοηθά στο να επιβραδύνονται οι επιπτώσεις της γήρανσης οι οποίες οφείλονται στην οξείδωση που γίνεται στο σώμα σας, η οποία με τη σειρά της προκαλεί ρυτίδες και κηλίδες.
  7. Μειώνει τις φλεγμονές
    Η φλεγμονή είναι βασικός συντελεστής σε συνθήκες όπως άσθμα, αρτηριοσκλήρωση, διαβήτης, καρκίνος του παχέος εντέρου και αρθρίτιδα. Επομένως, μικρότερη φλεγμονή σημαίνει αυτόματα και χαμηλότερο τοξικό φορτίο στο σώμα.

• Τα κεράσια έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε νερό και φυτικές ίνες και σε συνδυασμό με την αντιφλεγμονώδη δράση, βοηθούν στην απώλεια βάρους. Επιπρόσθετα, έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά, τα οποία βοηθούν στην καταπολέμηση των ελευθέρων ριζών, στην επισκευή των βλαβών που γίνονται στα κύτταρα και συνδέονται επίσης με τη βελτίωση του ύπνου! Κρατήστε λοιπόν ένα μπολ με κεράσια στο ψυγείο σας, για την επόμενη φορά που θα ψάξετε για μια γλυκιά απόλαυση.

Οι ντομάτες έχουν πολύ υψηλή περιεκτικότητα σε νερό, το οποίο βοηθά να κρατήσει μακριά την αφυδάτωση που σχετίζεται με το αίσθημα της πείνας. Επιπλέον, με την υψηλή της περιεκτικότητα σε κάλιο, η οποία είναι σημαντική για την εξισορρόπηση της διατροφής με υψηλά επίπεδα νατρίου, επομένως μπορεί να μειώσει το πρήξιμο στην κοιλιά.

• Η κόκκινη πιπεριά περιέχει καψαϊκίνη, η οποία είναι ένα φυτοχημικό που κάνει αυτό το πιπέρι τόσο καυτερό! Η καψαϊκίνη μπορεί να βοηθήσει στην αποτοξίνωση του παχέος εντέρου, βοηθώντας έτσι, στη σωστή λειτουργία του πεπτικού.

• Τα σμέουρα είναι γεμάτα φυτικές ίνες και νερό - 2 πράγματα δηλαδή που προωθούν την αποτοξίνωση και την απώλεια βάρους! Είναι τρόφιμα πλούσια σε φυτικές ίνες άρα χρειάζεται μεγαλύτερο χρονικό διάστημα για να γίνει η πέψη τους, βοηθώντας σας έτσι να αισθάνεστε χορτάτοι για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα. Επειδή ακριβώς τα σμέουρα περιέχουν αδιάλυτες φυτικές ίνες, θα βοηθήσουν επίσης στο να κρατήσουν το σώμα σας σε φόρμα, πράγμα το οποίο βοηθά στην απώλεια βάρους. Ρίξτε λοιπόν μερικά πάνω από το παγωμένο γιαούρτι σας, για μια υγιεινή και γλυκιά «απόδραση».

Πράσινα φασόλια: γνωστά και ως αμπελοφάσουλα, είναι χαμηλά σε θερμίδες, πλούσια σε φυτικές ίνες, και μια καλή πηγή ασβεστίου. Επειδή όμως η διαδικασία μαγειρέματος αφαιρεί μερικά από τα θρεπτικά συστατικά τους, προσπαθήστε και να τα τρώτε ωμά ή να τα μαγειρεύετε στον ατμό!

Μάνγκο: Εάν συναντήσετε κάποιον που λέει ότι δεν του αρέσει μάνγκο, σκεφτείτε ότι απλώς ψεύδεται. Τα μάνγκο είναι εξαιρετικά από θέμα νοστιμιάς. Δεν είναι μόνο το γεγονός ότι αυτό το φρούτο είναι γλυκό και ζουμερό, αλλά βοηθά επίσης στο να μειώσει το σωματικό σας λίπος.

Κολοκυθάκια: Ως λαχανικά της καλοκαιρινής περιόδου, τα κολοκύθια μπορούν να σας βοηθήσουν να παραμείνετε λεπτοί επειδή είναι πλούσια σε νερό και φυτικές ίνες. Φάτε τα λοιπόν άφοβα και θα κάνετε τα δύο πιο σημαντικά πράγματα όταν θα θέλετε να διαχειρίστειτε το βάρος σας: αυξημένη συχνότητα διούρησης αλλά και καταπολέμηση της δυσκοιλιότητας.

Γεωργία Καπώλη
Κλινική Διαιτολόγος – Διατροφολόγος, ΜSc
Αντιπρόεδρος Ελληνικής Διατροφολογικής Εταιρείας
Επιστημονική Διευθύντρια Κέντρου Διαιτολογικής Υποστήριξης & Μεταβολικού Ελέγχου «ΑΠΙΣΧΝΑΝΣΙΣ» - ΛΟΓΩ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ, Νεμέας Κορινθίας
kapoli@logodiatrofis.gr

&

Επιμέλεια κειμένου
Έλενα Φαφούτη
Φοιτ. Διαιτολόγος – Διατροφολόγος
Απόφοιτος Φιλοσοφικής Σχολής
Μέλος της Ομάδας Logodiatrofis.gr

elena.fafouti@gmail.com

 

Δείτε επίσης

Φροντίδα

Παιδί

Ο φορέας

Η εταιρεία