Ειδήσεις

Γαρίδες σαγανάκι     Ψάρια - Θαλασσινά

Ελληνική παραδοσιακή συνταγή για θαλασσινό μεζέ, ή και κυρίως γεύμα

Χρόνος προετοιμασίας:

Χρόνος μαγειρέματος: 12΄

Υλικά για 4 μερίδες

  • 1 κιλό μεγάλες γαρίδες
  • 4 μεγάλες ώριμες ντομάτες
  • 250 γραμμ. Μεσογειακή Εν Ελλάδι της Creta Farms
  • 1 πιπεριά πράσινη ψιλοκομμένη
  • Αλάτι, πιπέρι
  • 4 κ.σ. ελαιόλαδο
  • Μερικά φυλλαράκια μαϊντανό ψιλοκομμένο
     

Εκτέλεση

  1. Πλένουμε καλά τις γαρίδες  χωρίς να τις καθαρίσουμε.
  2. Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι ρίχνουμε το ελαιόλαδο, τις ψιλοκομμένες ντομάτες και αλατοπίπερο και αφήνουμε το μίγμα να πάρει μία βράση. Χαμηλώνουμε τη φωτιά και μόλις η σάλτσα δέσει ελαφρά ρίχνουμε την ψιλοκομμένη πιπεριά και την τριμμένη Μεσογειακή Εν Ελλάδι Creta Farms και αφήνουμε το μίγμα να μαγειρευτεί σε χαμηλή φωτιά  μέχρι να μαλακώσει η πιπεριά.
  3. Στο τέλος προσθέτουμε τις γαρίδες και το μαϊντανό. Συνεχίζουμε το μαγείρεμα για 8΄, μέχρι οι γαρίδες να πάρουν το χαρακτηριστικό τους πορτοκαλί χρώμα και να μαλακώσουν. Σερβίρουμε αμέσως.

 ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΟ ΣΧΟΛΙΟ:

Μία πρόταση που χαρακτηρίζεται από ποικιλία θρεπτικών συστατικών όπως είναι οι αναγκαίες για την ενίσχυση του μυϊκού συστήματος πρωτεΐνες υψηλής βιολογικής αξίας, ο φώσφορος και η βιταμίνη Α για καλύτερη όραση, το ασβέστιο και η βιταμίνη D για ένα θωρακισμένο ανοσοποιητικό σύστημα. Επίσης, περιλαμβάνονται αντιφλεγμονώδη ω-3 λιπαρά και πολλαπλές αντιοξειδωτικές ενώσεις όπως βιταμίνες C και Ε, β-καροτένιο, λυκοπένιο, σελήνιο, και φλαβονοειδή. Όλα τα παραπάνω θρεπτικά συστατικά εξασφαλίζουν επιπρόσθετα μία ικανοποιητική καρδιαγγειακή λειτουργία και συμβάλλουν αποτελεσματικά στην πρόληψη από διάφορα σοβαρά χρόνια εκφυλιστικά νοσήματα.

ΣΥΝΟΛΟ ORAC ΑΝΑ ΜΕΡΙΔΑ: 1.462

Δείτε επίσης

Χταπόδι με κοφτό μακαρονάκι 

Χταπόδι με κοφτό μακαρονάκι 

Μία γνήσια παραδοσιακή συνταγή και ένας εξαιρετική πρόταση προκειμένου για να απολαμβάνουμε το αγαπημένο μας χταπόδι.!

Φροντίδα

Παιδί

Ο φορέας

Η εταιρεία