Ειδήσεις

Φθινοπωρινή Αποτοξίνωση Εποχιακά Θέματα

Tο καλοκαίρι προσπαθείς να μην πάρεις κιλά,.
Ξαφνικά συνειδητοποιείς ότι οι διατροφικές ατασθαλίες των διακοπών πήγαν το δείκτη της ζυγαριάς σε ένα νούμερο που καθόλου δεν σου αρέσει. Ξαφνικά αναρωτιέσαι «Μπορώ να τα χάσω»;

Φθινοπωρινή Αποτοξίνωση

Τα 5 σημεία κλειδιά για ασφαλές αδυνάτισμα έγκαιρα, όπου ο μεταβολισμός και η καύση λίπους ενεργοποιούνται συνοψίζονται στα εξής:

  1. Να έχεις ρεαλιστικούς στόχους: Για την επιτυχία ενός προγράμματος αδυνατίσματος μην βάζεις ιδιαίτερα αυστηρούς περιορισμούς και στερήσεις. Άλλωστε, «καλά» και «κακά» τρόφιμα δεν υπάρχουν. Σύμφωνα μάλιστα με έρευνες, τα άτομα που αποκλείουν αγαπημένα τρόφιμα και ροφήματα από τη διατροφή τους, έχουν περισσότερες πιθανότητες να αποτύχουν και να ξαναπάρουν το χαμένο βάρος, καθώς η στέρηση τους οδηγεί στην υπερκατανάλωση άλλων τροφίμων.
  2. Κάνε φίλο σου τα light προϊόντα: Για να παρατηρήσεις...κάθοδο στη ζυγαριά, φρόντισε να τα καταναλώνεις στα πλαίσια μίας ισορροπημένης διατροφής και να αντικαθιστάς με αυτά τα αντίστοιχα πλήρη, σε ίσες ποσότητες. Θυμήσου ότι πέρα από τα light αναψυκτικά και ορισμένα κρύα ροφήματα τσαγιού που αποδίδουν πρακτικά μηδενικές θερμίδες, πολλά άλλα light τρόφιμα και ποτά περιέχουν θερμίδες, που μπορούμε να διαβάσουμε στις ετικέτες τους!
  3. Πες αντίο στην κυτταρίτιδα: Κατανάλωσε τρόφιμα (Συκώτι, ντομάτα, πατάτα, καρότο, πεπόνι, ανάλατοι ξηροί καρποί, πουλερικά, ψάρια, αβγά, λαχανικά, γιαούρτι, ζυμαρικά, δημητριακά ολικής αλέσεως, φράουλες, πιπεριές, σολομός, όσπρια, ελαιόλαδο, μύδια, χταπόδι, κοτόπουλο, κάσιους, ρύζι) πλούσια σε βιταμίνες Β6, φυλλικό οξύ, βιταμίνη Ε & C, που παρουσιάζουν έντονη αντιοξειδωτική δράση, βελτιώνουν την υφή του δέρματος, δίνοντάς της ομοιομορφία, λείανση και σφριγηλότητα. Και μην ξεχνάς: Κανένα τρόφιμο δεν ευθύνεται από μόνο του για την κυτταρίτιδα. Για την ακρίβεια, δεν υπάρχουν επιστημονικά δεδομένα που να δείχνουν ότι ο καφές, τα αναψυκτικά κτλ συνδέονται με την εμφάνισή της. Στην πραγματικότητα, για την καλοκαιρινή «απειλή» ευθύνονται - κατά κύριο λόγο - τα γονίδιά μας, από τα οποία εξαρτάται και η υφή του δέρματός μας, το κάπνισμα, η συνολικά ανθιυγιεινή διατροφή, η έλλειψη άσκησης κ.ά.
  4. Μην ξεχνάς την ενυδάτωση: Η διατήρηση του κατάλληλου επιπέδου στην ποσότητα νερού του σώματος συμβάλλει στην σωστή λειτουργία του οργανισμού, καθώς τα άλατα που περιέχονται στο νερό που καταναλώνουμε εξισορροπούν το φορτίο των ηλεκτρολυτών στο κυκλοφοριακό σύστημα. Τα άλατα καθορίζουν την ποσότητα του θετικού και του αρνητικού φορτίου στα υγρά του σώματος, και μόνο όταν βρίσκονται στην κατάλληλη ποσότητα αλληλοεξουδετερώνονται ώστε να υπάρχει ουδέτερο φορτίο. Η κατανάλωση νερού συμβάλλει στην βελτίωση της πέψης και καταπολεμά την δυσκοιλιότητα. Επίσης, έχει τις θετικές του συνέπειες και στην επιδερμίδα μας, ενυδατώνοντάς την και κρατώντας την υγιή και νεανική, ενώ απομακρύνει και τις ουσίες που προκαλούν την ακμή. Να θυμάστε, όσο ανοιχτόχρωμα είναι τα ούρα σας κατά τη διαδικασία της ούρησης στην διάρκεια της μέρας, τόσο καλύτερη ενυδάτωση έχετε στον οργανισμό σας! Για να ενυδατώνεσαι συστηματικά φρόντισε να έχεις πάντα κοντά σου ένα-δυο μπουκαλάκια με νερό, καθώς και μία ποικιλία ροφημάτων που μπορούν να σε ενυδατώσουν... απολαυστικά! Εφοδιάσου με ροφήματα όπως γάλα, χυμούς, αναψυκτικά (χωρίς θερμίδες αν προσέχεις το βάρος σου), τσάι ή ελληνικό ή στιγμιαίο καφέ, καθώς αποτελούνται κυρίως από νερό και μπορούν να συμβάλλουν και αυτά στην ενυδάτωσή σου! Φυσικά, να θυμάσαι ότι, πολλά ροφήματα μπορεί να «περιέχουν» θερμίδες που πρέπει να συνυπολογίζεις ώστε να μην υπερβαίνεις το «όριο» των θερμίδων που σου αναλογούν καθημερινά.
  5. Αύξησε τη φυσική σου δραστηριότητα: το καλοκαίρι μπορεί να τρως το ίδιο με το χειμώνα, αλλά αυτό το οποίο καις είναι πολύ περισσότερο!!! Επιπλέον, η καλοκαιρία βελτιώνει τη διάθεση και μειώνει την όρεξή. Συγκεκριμένα, η ευδιαθεσία η οποία προκαλείται σε σημαντικό βαθμό από την καλοκαιρία συμβάλλει στην αυξημένη έκκριση κατεχολαμινών, με κύριους αντιπροσώπους την αδρεναλίνη και τη νορ-αδρεναλίνη. Οι δύο βασικές ορμόνες του αυτόνομου νευρικού συστήματος είναι ισχυροί ανορεξιογόνοι θερμογενετικοί και λιπολυτικοί παράγοντες, που συμβάλλουν στην απώλεια βάρους, τόσο στο επίπεδο του περιορισμού της όρεξης όσο και σε αυξημένη καύση θερμίδων, αλλά και σε αυξημένη διάσπαση του λίπους. Εξάλλου, μην ξεχνάς ότι το αδυνάτισμα βασίζεται σε απλά μαθηματικά! Στην... «πράξη» οι θερμίδες είναι που μετράνε, ανεξάρτητα με την πηγή από την οποία προέρχονται. Επιπλέον, για την απώλεια κιλών χρειάζεται να εστιάσεις και στις δύο πλευρές του «Ενεργειακού Ισοζυγίου».

Με απλά λόγια, πρέπει όχι μόνο να μειώσεις τις θερμίδες που προσλαμβάνεις από τη διατροφή σου, αλλά και να αυξήσεις αυτές που δαπανάς με τη σωματική σου δραστηριότητα.

 

ΗΜΕΡΕΣ /

ΓΕΥΜΑΤΑ

ΔΕΥΤΕΡΑ

ΤΡΙΤΗ

ΤΕΤΑΡΤΗ

ΠΕΜΠΤΗ

ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ

ΣΑΒΒΑΤΟ

ΚΥΡΙΑΚΗ

 

ΠΡΩΙΝΟ

1 φέτα ψωμί σίκαλης

1κ.γ. μέλι ή μαρμελάδα & 1κ.γ. μαλακή μαργαρίνη

1 ποτήρι γάλα 1.5% λιπαρά

Ελληνικός ή στιγμιαίος καφές

4κ.σ.δημητριακά ολικής αλέσεως & κανέλα

1 ποτήρι γάλα 1.5% λιπαρά

Ελληνικός ή στιγμιαίος καφές

1 ρυζογκόφρετα

1κ.γ. μαρμελάδα με φρουκτόζη

& 1κ.γ. μαλακή μαργαρίνη

1 ποτήρι γάλα 1.5% λιπαρά

Ελληνικός ή στιγμιαίος καφές

1 μπάρα δημητριακών ολικής αλέσεως

1 ποτήρι χυμό

Ελληνικός ή στιγμιαίος καφές

 

1 κουλούρι θες/κης φρούτων

1 ποτήρι γάλα 1.5% λιπαρά

Ελληνικός ή στιγμιαίος καφές

1 φέτα ψωμί σίκαλης

1κ.γ. μέλι ή μαρμελάδα με φρουκτόζη & 1κ.γ. μαλακή μαργαρίνη

1 ποτήρι γάλα 1.5% λιπαρά

Ελληνικός ή στιγμιαίος καφές

 1 φ. Ψωμί σικάλεως1κ.γ. ταχίνι με μέλι

1 ποτήρι γάλα

Ελληνικός ή στιγμιαίος καφές

 

ΔΕΚΑΤΙΑΝΟ

10 ανάλατα αμύγδαλα & 4 βερίκοκα

1 ποτήρι χυμό

2 κράκερ σικάλεως

10 φράουλες

10 ανάλατα αμύγδαλα & 4 αποξ.δαμάσκηνα

1 ποτήρι χυμό & 2 κράκερ σικάλεως

 

1 Μπανάνα

1 νεκταρίνι

 

ΜΕΣΗΜΕΡΙΑΝΟ

Φασόλια μαυρομάτικα

Τυρί 1 μερίδα

4 Ελιές

 

1 μερίδα σολομός ψητός

Σαλάτα βραστά κολοκυθάκια

1 φέτα ψωμί σίκαλης

1 μερίδα φασολάκια

Τυρί 1 μερίδα

4 Ελιές

1 μερίδα Συκώτι ψητό

1 μερίδα χόρτα

1 φέτα ψωμί σίκαλης

4 Ελιές

1 μερίδα μακαρόνια ολικής άλεσεως με σάλτσα ντομάτας & μανιτάρια &2κ.σ.τυρί τριμμένο

Σαλάτα επιλογής

Ψάρι αλά σπετσίωτα μεψητά λαχανικά

1 φέτα ψωμί σίκαλης

1 μερίδα Μπιφτέκια

1 μερίδα χόρτα

1 μερίδα καστανό ρύζι

 

ΜΕΤΑ ΤΟ ΜΕΣΗΜΕΡΙΑΝΟ

1 ποτήρι πράσινο τσάι με διπλάσια περιεκτικότητα σε κατεχίνες

 

ΑΠΟΓΕΥΜΑΤΙΝΟ

1 φέτα πεπόνι

& 5 φράουλες

 

1 γιαούρτι με κανέλα

1 νεκταρίνι

& καρύδια

2 φέτες ανανά

50γρ. σοκολάτα με γλυκαντικό χωρίς ζάχαρη

10 ανάλατα αμύγδαλα

& 3 βερίκοκα

1 ροδάκινο & 1 νεκταρίνι

50γρ. σοκολάτα με γλυκαντικό χωρίς ζάχαρη

ΒΡΑΔΙΝΟ

1 μερίδα ψητά μανιτάρια

Ψητά λαχανικά (μελιτζάνα, κολοκύθι)

1 μερίδα τυρί

1 Τοστ (2 φέτες ψωμί σίκαλης, 1 μερίδα τυρί, γαλοπούλα βραστή)

1 μερίδα χόρτα

Τόνος σε λάδι ή νερό

Σαλάτα ρόκα – καρότο – αγγούρι

 

Χωριάτικη Σαλάτα (ντομάτα, αγγούρι, τυρί φέτα, 4 ελιές)

1 φέτα ψωμί σίκαλης

1 Αυγό βραστό

Σαλάτα ρόκα – αγγούρι – καρότο-μαρούλι

1 μερίδα τυρί παρμεζάνα

1 Γιαούρτι 2%

3 καρύδια

2κ.σ.δημητριακά ολικής αλέσεως

Φρουτοσαλάτα με γιαούρτι

(1 φέτα πεπόνι, 10 φράουλες, 1 νεκταρίνι, 1κ.σ.καρύδι, 1κ.γ. μέλι, κανέλα)

Δημήτρης Γρηγοράκης
Κλινικός Διαιτολόγος- Διατροφολόγος, ΜSc
Επιστημονικός Διευθυντής Κέντρου Διαιτολογικής Υποστήριξης & Μεταβολικού Ελέγχου ΑΠΙΣΧΝΑΝΣΙΣ – ΛΟΓΩ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ
Πρόεδρος Ελληνικής Διατροφολογικής Εταιρείας
grigorakis@logodiatrofis.gr

 

 

Δείτε επίσης

Φροντίδα

Παιδί

Ο φορέας

Η εταιρεία