Λαχταριστό, εύκολο και γρήγορο φιλέτο γλώσσας με σάλτσα ντομάτας.
ΥΛΙΚΑ
- 4 φιλέτα γλώσσας
- 100 γρ. Flora Soft με βούτυρο1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο
- 1 σκελίδα σκόρδου ψιλοκομμένη
- 1 κ.σ. δυόσμο φρέσκο ψιλοκομμένο
- ½ ματσάκι φρέσκο σχοινόπρασο
- 2 πιπεριές πράσινες ψιλοκομμένες σε μικρούς κύβους
- 5-6 ντομάτες πομοντόρο ξεφλουδισμένες και ψιλοκομμένες
- Χυμό από 2 μοσχολέμονα
- 1 μερίδα “Σπιτικός” ζωμός λαχανικών Knorr
- 200 ml καυτό νερό
- Αλάτι, πιπέρι
Εκτέλεση
- Αφού ξεπλύνεις καλά τα φιλέτα, βάλε τα μέσα σε ένα ταψάκι, ρίξε αλάτι και πιπέρι και μαρινάρισέ τα με το χυμό από τα μοσχολέμονα.
- Πάρε τώρα ένα φαρδύ τηγάνι και ρίξε μέσα το νερό, το Flora Soft με βούτυρο, το κρεμμύδι, το σκόρδο, το δυόσμο, το σχοινόπρασο, τις πιπεριές, τις ντομάτες και το ζωμό λαχανικών.
- Στη συνέχεια, ανακάτεψε λίγο και άσε τα να βράσουν. Όταν βεβαιωθείς ότι η σάλτσα έχει δέσει τη ρίχνεις πάνω από τις γλώσσες.
- Τέλος, βάλε το ταψί στο φούρνο, τον οποίο έχεις προθερμάνει στους 180ο C και ψήσε για 20-25 λεπτά. Τα φιλέτα γλώσσας με σάλτσα ντομάτας είναι έτοιμα γιθα σερβίρισμα.
Καλή όρεξη!
Η συνταγή αρχικά δημοσιεύθηκε ΕΔΩ!
