Ειδήσεις

Ο ελληνικός καφές εμποδίζει την απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών; Ο ειδικός απαντά...

ΟΙ ΕΙΔΙΚΟΙ της Ομάδας μας ΑΠΑΝΤΟΥΝ σε κάθε απορία σου...

 

Ερώτηση: Το πρωί συνηθίζω μαζί με το πρωινό μου να πίνω και έναν ελληνικό καφέ. Ο ελληνικός καφές εμποδίζει την απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών; Και αν ναι πόση ώρα μετά το πρωινό, γεύμα πρέπει να απέχει η κατανάλωση καφέ; Ευχαριστώ εκ των προτέρων. Α.

Απάντηση: Η υπερβολική καθημερινή πρόσληψη καφεΐνης (>300mg) πολλές φορές έχει συνδεθεί με τη μειωμένη απορρόφηση ασβεστίου, χωρίς όμως τα αποτελέσματα των περισσοτέρων ερευνών να είναι στατιστικά σημαντικά.

Όσον αφορά τον ελληνικό καφέ, έχει τη μικρότερη περιεκτικότητα σε καφεΐνη (40mg σε 1 μονό φλιτζάνι) συγκριτικά με τα υπόλοιπα είδη και μπορείτε να πίνετε καθημερινά 3-4 φλιτζανάκια.

Εξάλλου, o ελληνικός καφές έχει υψηλή περιεκτικότητα σε πολυφαινόλες (χλωρογενικό οξύ, καφεϊκό οξύ, τριγονελλίνη), οι οποίες έχουν αντιοξειδωτική δράση και δρουν ευεργετικά στην υγεία, εμποδίζοντας τις ελεύθερες ρίζες να προκαλέσουν καταστροφή των κυττάρων.

Γεωργία Καπώλη
Κλινική Διαιτολόγος – Διατροφολόγος, ΜSc
Αντιπρόεδρος Ελληνικής Διατροφολογικής Εταιρείας
Επιστημονική Διευθύντρια Κέντρου Διαιτολογικής Υποστήριξης & Μεταβολικού Ελέγχου «ΑΠΙΣΧΝΑΝΣΙΣ» - ΛΟΓΩ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ, Νεμέας Κορινθίας
kapoli(a)logodiatrofis.gr

Για περισσότερες λεπτομέρειες σχετικά με το πρόβλημα σας,
θα πρέπει να επισκεφτείτε κάποιον Διαιτολόγο - Διατροφολόγο!

Δείτε επίσης

Φροντίδα

Παιδί

Ο φορέας

Η εταιρεία