Ειδήσεις

10 καλοκαιρινοί προορισμοί & οι τοπικές λιχουδιές τους Αφιερώματα

Το καλοκαίρι οι περισσότεροι αναζητούν τον προορισμό των διακοπών τους. 

 

Καλοκαιρινοί προορισμοί & Λιχουδιές

Ιθάκη: Το μικρότερο νησί των Επτανήσων μετά τους Παξούς. Βρίσκεται νότια της Λευκάδας και ακριβώς απέναντι από την βόρεια κι ανατολική Κεφαλλονιά. Γνωστή από την μυθολογία και τον Όμηρο χάρη στο πολυμήχανο τέκνο της, τον Οδυσσέα. Για αυτό άλλωστε είναι και γνωστή σε όλη την Ελλάδα ως Νησί του Οδυσσέα. Όσοι επιθυμείτε έναν ήσυχο προορισμό για τις διακοπές σας η Ιθάκη είναι ιδανική. Όσο για το πως θα ταξιδέψετε η επιλογή σας είναι μόνο με πλοίο, αφού δεν διαθέτει αεροδρόμιο.
Σπεσιαλιτέ: είναι το κοτόπουλο στην Τσερέπα, όπου Τσερέπα είναι ένα παραδοσιακό πήλινο σκεύος. Επίσης αξίζει να δοκιμάσετε το Σαβώρο, τηγανητό φιλέτο ψαριού με σταφίδα, σκόρδο και δενδρολίβανο. Τέλος θα βρείτε αρκετές ασυνήθιστες πίτες, όπως η κρεμμυδόπιτα. Από γλυκά πρέπει να δοκιμάσετε οπωσδήποτε το Ροβανί, το παραδοσιακό γλυκό της Ιθάκης με ρύζι, μέλι, ζάχαρη και λάδι, που δεν θα βρείτε πουθενά αλλού στην Ελλάδα, παρά μόνο στην Ιθάκη.

Κέρκυρα: Είναι στα Επτάνησα και είναι το βορειοδυτικότερο από τα μεγάλα νησιά του Ιονίου. Είναι γνωστή για τα αξιοθέατα που έχει το Ποντικονήσι, το Λιστόν, την Σπιανάδα παλιές εκκλησίες, εντυπωσιακά ανάκτορα, φρούρια, διάφορα μουσεία, και πολλά άλλα αξιοθέάτα. Στην Κέρκυρα, όπως και στα περισσότερα νησιά του Ιονίου, δεν μπορείτε να πάτε απευθείας με πλοίο. Θα πρέπει να πάτε οδικώς μέχρι το λιμάνι της Ηγουμενίτσας και από εκεί να πάρετε το φέρρυ (με συχνότατα δρομολόγια.)
Σπεσιαλιτέ: Τα πιο γνωστά πιάτα στην Κέρκυρα είναι η Παστιτσάδα (κόκορας ή μοσχάρι γεμισμένο με σκόρδο, μαϊντανό και αλατοπίπερο), το Σοφρίτο (λεπτές φέτες τηγανιτό μοσχάρι με με άσπρη σάλτσα) και το Μπουρδέτο (ψάρι με κόκκινη σάλτσα). Κυρίως στην βόρεια Κέρκυρα συνηθίζουν να βάζουν στο σουβλάκι κόκκινη σάλτσα αντί για τζατζίκι.

Ηράκλειο Κρήτης: Είναι ένας από τους τέσσερις νομούς της Κρήτης που βρίσκεται ανάμεσα στο Ρέθυμνο και το Λασίθι. Η Κρήτη σ ένα γενικό πλαίσιο είναι το νησί που ότι αναζητήσεις θα το βρεις καταφέρνει να συνδυάζει την ησυχία με την διασκέδαση. Χαρακτηριστικό του Ηρακλείου είναι τα αμέτρητα αξιοθέατα και οι καταπληκτικές παραλίες. Στο Ηράκλειο μπορείτε να πάτε με πλοίο αλλά και αεροπλάνο, αφού διαθέτει αεροδρόμιο το Νίκος Καζαντζάκης.
Σπεσιαλιτέ: Στο Ηράκλειο θα δοκιμάσετε χοχλιούς (σαλιγκάρια), μακαρόνια σκιουφικτά, πίτες διαφόρων ειδών, ντολμαδάκια με αμπελόφυλλο, ντόπιο αρνί ή κατσικάκι, ντόπιο κουνέλι και αν βρείτε γαμοπίλαφο. Θα βρείτε άφθονα φρέσκα ψάρια, θαλασσινά και κακαβιά (ψαρόσουπα). Από σαλάτες δοκιμάστε τον περίφημο κρητικό ντάκο και από χόρτα το σταμναγκάθι, πικρά εξαιρετικά χόρτα που βρίσκεις μόνο στην Κρήτη. Συνοδέψτε το φαγητό σας με κρητική γραβιέρα, μυζήθρα, τσικουδιά και ντόπιο κρασί.

Λευκάδα: Πραγματικά αξίζει να επιλέξετε την Λευκάδα για διακοπές είναι το νησί που την ενώνει με την ηπειρωτική Ελλάδα, χαρίζοντας της το σπάνιο προνόμιο της οδικής πρόσβασης. Διαθέτει απίστευτες παραλίες με λευκή άμμο και είναι η χαρά για όσους θέλουν να ασχοληθούν με θαλάσσια αθλήματα. Μπορείτε να την επισκεφτείτε με αυτοκίνητο ή με αεροπλάνο αφού διαθέτει κι αεροδρόμιο.
Σπεσιαλιτέ: Το πιο ιδιαίτερο πιάτο της λευκαδίτικης κουζίνας που πρέπει να γευτείτε είναι η μαριδόπιτα. Δοκιμάστε επίσης να πιείτε σουμάδα, ένα αναψυκτικό από πικραμύγδαλο, ενώ για επιδόρπιο επιβάλλεται ένα κομμάτι λαδόπιτα, ένα παραδοσιακό γαμήλιο έδεσμα της Λευκάδας.

Λήμνος: Βρίσκεται στο Αιγαίο και είναι το όγδοο μεγαλύτερο νησί της Ελλάδας. Είναι ιδανικός προορισμός για ήσυχες οικογενειακές διακοπές για όσους θέλουν να ξεκουραστούν. Διαθέτει αρκετό πράσινο και ορεινά παραθαλάσσια χωριά. Μπορείτε να έχετε πρόσβαση με πλοίο αφού συνδέεται με το λιμάνι του Λαυρίου αλλά επίσης διαθέτει και αεροδρόμιο.
Σπεσιαλιτέ: Θα βρείτε μοναδικές γεύσεις όπως τα παραδοσιακά ζυμαρικά φλωμάρια και αυτούδια που συνοδεύουν κουνέλι στιφάδο ή κόκκορα κοκκινιστό. Φυσικά το φρέσκο ψάρι και τα θαλασσινά αφθονούν. Συνοδέψτε το φαγητό σας με ντόπιο κρασί ή τοπικά αναψυκτικά και τα εξαιρετικά τυριά της. Για επιδόρπιο ζητήστε τα βενιζελικά, μπουκιές από αμύγδαλο και σοκολάτα καλυμμένες με γλυκό βανίλια.

Μύκονος: Δεν θα μπορούσαμε να μην αναφερθούμε στον πιο ξακουστό καλοκαιρινό προορισμό της χώρας μας. Αν επιθυμείτε να ζήσετε σε ξέφρενους ρυθμούς τις φετινές διακοπές επιλέξτε τη. Διαθέτει τις καλύτερες παραλίες με τους καλύτερους χώρους εστίασης. Η πρόσβαση είναι εύκολη στο νησί αφού γρήγορο πλοίο για Μύκονο που κάνει 2,5 ώρες και συμβατικό που κάνει 5-6 ώρες από το λιμάνι του Πειραιά. Η Μύκονος είναι από τα νησιά που διαθέτει αεροδρόμιο, με την πτήση από την Αθήνα να είναι λιγότερο από μισή ώρα.
Σπεσιαλιτέ: Η Μύκονος φημίζεται για την Λούντζα, έναν τύπο πικάντικου λουκάνικου που είναι νοστιμότατο. Επίσης μην αμελήσετε να δοκιμάσετε κοπανιστή Μυκόνου και να πιείτε σουμάδα.

Σαντορίνη: Όσοι την έχουν επισκεφτεί την λάτρεψαν και την προτιμούν σχεδόν κάθε χρόνο. Ανήκει στις Κυκλάδες και είναι ένα από τα νοτιότερα νησιά του συμπλέγματος. Είναι γνωστή για το Ηφαίστειο που έχει όπως και για αξιόλογα μουσεία διαφόρων ειδών και άλλα αξιοθέατα που αξίζει να επισκεφτείτε. Έχετε πρόσβαση με πλοίο απ το Λιμάνι του Πειραιά αλλά και με αεροπλάνο.
Σπεσιαλιτέ: Το πιάτο του νησιού είναι οι ντοματοκεφτέδες που φτιάχνονται με τα περίφημα ντοματάκια του νησιού. Δοκιμάστε επίσης πιτάκια αθερίνας (φτιάχνεται όπως ο τηγανιτός μπακαλιάρος) και συνταγές με την λευκή μελιτζάνα (γλυκιά και χωρίς σπόρια) που παράγεται στην Σαντορίνη.

Τήνος: Είναι το τέταρτο μεγαλύτερο νησί των Κυκλάδων. Αξίζει να επισκεφθείτε την Τήνο για τα γραφικά χωριουδάκια που διαθέτει και το πλήθος των εκκλησιών της. Η Τήνος απέχει από τον Πειραιά μόλις 2,5 ώρες με το γρήγορο πλοίο ή περίπου 4 ώρες με το συμβατικό.
Σπεσιαλιτέ: Η Τήνος διαθέτει εξαιρετική τοπική κουζίνα. Δοκιμάστε την παραδοσιακή ομελέτα με αγκινάρα ή με λουκάνικο, τις τηγανιτές λιαστές ντομάτες, τις μαραθοτηγανίτες, τα σκορδομακάρονα, την πατατού (πίτα από πουρέ πατάτας με τυρί). Από τα γλυκά της Τήνου δοκιμάστε και τις γλυκές τυρόπιτες, παραδοσιακό πασχαλινό έδεσμα που μπορείτε να βρείτε όμως όλον τον χρόνο.

Ρόδος: Είναι το μεγαλύτερο νησί από τα Δωδεκάνησα και το τέταρτο της Ελλάδας. Φημίζεται για την νυχτερινή ζωή που έχει και τις φυσικές ομορφιές που διαθέτει όπως τις μεγάλες αμμουδιές. Επίσης έχει πολλές και μεγάλες παραλίες. Η πρόσβαση που μπορείτε να έχετε είναι με πλοίο αν δεν σας είναι πρόβλημα ότι το ταξίδι μπορεί να διαρκέσει και εννέα ώρες από το λιμάνι του Πειραιά. Μπορείτε να επιλέξετε και το αεροπλάνο με το οποίο θα κάνετε να φτάσετε μόνο 45 λεπτά.
Σπεσιαλιτέ: Δοκιμάστε παραδοσιακά πιάτα της Ρόδου όπως Λακάνη (κρέας κοκκινιστό με χονδρό σιτάρι) που ψήνεται σε πήλινο σκεύος και πιταρούδια (ρεβυθοκεφτέδες).

Σκόπελος: Ανήκει στις Σποράδες έγινε παγκοσμίως διάσημη χάρη στην ταινία - επιτυχία Mamma Mia που γυρίστηκε στην Σκόπελο το 2008 και για αυτό πολλοί ξένοι την επιλέγουν για τις διακοπές τους. Η ταινία ανέδειξε περισσότερο από όλα τα άλλα αξιοθέατα στην Σκόπελο το ρομαντικό εκκλησάκι του Αγίου Ιωάννη στο Καστρί. Η Σκόπελος είναι προσβάσιμη από το λιμάνι του Αγίου Κωνσταντίνου και το λιμάνι του Βόλου.
Σπεσιαλιτέ: Η Σκόπελος είναι γνωστή για την τυρόπιτα της, την λεγόμενη Σκοπελίτικη τυρόπιτα. Υπάρχουν και άλλων ειδών παραδοσιακές πίτες όμως, όπως η νόστιμη κρεμμυδόπιτα. Δύο παραδοσιακά πιάτα που πρέπει να δοκιμάσετε είναι η ντόπια γίδα με κυδώνια και ο ροφός στιφάδο, ενώ θα βρείτε και διαφόρων ειδών πιάτα με γλυκά και ξηρά δαμάσκηνα, αφού η Σκόπελος φημίζεται για τα δαμάσκηνά της. Για γλυκό καθίστε σε κάποιο από τα μαγαζάκια της γραφικής πόλης για αμυγδαλάτο, αυγάτο (γλυκό με δαμάσκηνο) και χαμαλιά (γλυκό με αμυγδαλόψιχα και ανθόνερο ή ροδόνερο).

Όπως διαπιστώσατε έχετε αρκετές επιλογές που προσαρμόζονται στα προσωπικά θέλω του καθενός. Κάντε την κατάλληλη επιλογή και μην ξεχάσετε πως οι διακοπές επιθυμούν την προϋπόθεση της καλής διάθεσης, της θετικής σκέψης και τέλος της χαλάρωσης για να γεμίσετε τις μπαταρίες σας . Καλές διακοπές να περάσετε όμορφα!

 

Κατερίνα Ράγιου
Δημοσιογράφος της Ομάδας Logodiatrofis.gr
ragiou@logodiatrofis.gr
 

Δείτε επίσης

Tρόφιμα πλούσια σε Ιώδιο

Tρόφιμα πλούσια σε Ιώδιο

Έλαβα την πιο κάτω επιστολή την οποία δημοσιεύω όπως έχει δίδοντας μου την αφορμή να αναφερθώ στο Ιώδιο και τα κυριότερα τρόφιμα που το περιέχουν.!

Φροντίδα

Παιδί

Ο φορέας

Η εταιρεία